Restaurantes, cafeterías y panaderías en Trogir

Via San Carpoforo 7, 20121 Milan

+390238313245

lun 12:30–22:30; mar 12:30–22:30; mié 12:30–22:30; jue 12:30–22:30; vie 12:30–22:30; sáb 12:30–22:30; dom 12:30–22:30

Maccheroni se encuentra en la Via San Carpoforo, en Brera, y se autodenomina «La Carbonara N.º 1 de Milán» —la carbonara número uno de Milán—. Más que un título, es una afirmación, y el restaurante no se anda con rodeos al plantearla, algo que conviene saber antes de entrar: la carbonara es el platillo por el que quiere que lo juzguen. La idea general es tomar en serio la cocina casera. El local la describe como los sabores del hogar, tal como solían ser —pero mejores—: los platillos que habrían cocinado una madre y una abuela, recreados con la técnica de una cocina profesional. En la práctica, eso significa un menú breve de clásicos italianos en lugar de un recorrido por las regiones, y esa es la diferencia entre una trattoria y un restaurante que sirve comida de trattoria. Abre todos los días desde las doce y media hasta las diez y media de la noche, sin interrupción, sin descanso por la tarde. Se pueden reservar mesas a través del sitio web del restaurante, por teléfono o por correo electrónico. La Via San Carpoforo es una calle tranquila en pleno corazón de Brera, el antiguo barrio de los artistas, a unos minutos a pie de la Pinacoteca di Brera y de la parada de metro Lanza. Es una zona de la ciudad donde las calles son tan estrechas que uno se topa con el restaurante en lugar de pasar de largo, lo cual le viene muy bien a este local. Encontrarás Maccheroni en Via San Carpoforo 7, 20121 Milán.

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Via Tivoli 3, 20121 Milan

+393440739345

lun 12:00–14:30, 18:30–22:15; mar 12:00–14:30, 18:30–22:15; mié 12:00–14:30, 18:30–22:15; jue 12:00–14:30, 18:30–22:15; vie 12:00–14:30, 18:30–22:15; sáb 12:00–14:30, 18:30–22:15; dom 12:00–14:30, 18:30–22:15

Gloria Osteria es un restaurante italiano ubicado en la Via Tivoli, en el barrio de Brera de Milán. Pertenece al Grupo Big Mamma, que también cuenta con locales en París, Barcelona, Dublín y Dubái, y el local de Milán es el de Italia dentro del grupo —ofreciendo la cocina de su país de origen en lugar de exportarla—. El local es todo un espectáculo. Setecientos cuarenta metros cuadrados bajo ocho ventanas altas, por lo que está inundado de luz natural como pocos restaurantes milaneses logran, amueblado con sillones de terciopelo de colores y diseñado en torno a una barra de mármol Giallo Siena. La casa describe el estilo como el glamour de los años sesenta, y ese es un resumen acertado: es teatral a propósito y queda en las fotos tal como se pretende. La cocina está a cargo del chef Manuel y su brigada, y recorre las regiones italianas en lugar de centrarse en una sola, con opciones que se ofrecen ya sea como menú degustación o a la carta. En la barra de mármol se sirven cócteles y una selecta carta de vinos italianos. El grupo cuenta con la certificación B Corporation. El servicio funciona todos los días en dos turnos: de mediodía a las dos y media, y de las seis y media a las diez y cuarto. Se recomienda reservar, ya que este es uno de los restaurantes con más reseñas de la ciudad, con cerca de doce mil valoraciones. Brera es el antiguo barrio de los artistas, al que se puede llegar caminando desde el Duomo y al que dan servicio las estaciones de metro Lanza y Moscova. Encontrarás Gloria Osteria en Via Tivoli 3, 20121 Milán.

Via Bramante 35, 20154 Milano

Anuncio del administrador autorizado de Basì (dumplings). Especialidad: Chao-Show (抄手). Perfil oficial para información escrita: https://www.instagram.com/basi.asian/.

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Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz

+41818333000

lun–dom 11:30–14:00, 18:00–22:00

El restaurante Engiadina am Innfall se encuentra en la Via Dimlej, junto al lago de St. Moritz y las cataratas del Inn, a pocos pasos de las estaciones de tren y de autobús. Su oferta gastronómica combina los platillos típicos suizos con pastas y platos típicos de la vecina Valtellina. El resultado es un amplio menú que incluye desde un sencillo tazón de sopa hasta un plato de pasta casera o una comida basada en fondue de queso. La sopa de cebada de los Grisones presenta el lado regional de la cocina, mientras que la selección de carnes curadas combina carne seca, jamón crudo, coppa y salsiz. Entre las opciones de pasta se incluyen fideos con salsa de jabalí, pizzoccheri de Valtellina y ravioles al estilo de Engiadina. El risotto de taleggio y las bolitas de papa con gorgonzola amplían la variedad de platillos de queso más allá de la fondue. Entre los sustanciosos platillos principales se encuentran la pierna de ternera estofada con risotto, la ternera en rodajas al estilo de Zúrich con rösti y el salvelino alpino a la parrilla acompañado de almendras, verduras y gratinado de papa. El filete de res y una brocheta de carne asada ofrecen otras alternativas. La fondue se presenta en varias formas, desde la preparación tradicional con queso hasta versiones con sabor a tomate, hongos porcini o champán. Los postres siguen la misma generosa variedad de influencias. El strudel de manzana puede servirse con salsa de vainilla o helado de canela, mientras que el tiramisú, la crema catalana y el parfait de avellanas ofrecen diferentes opciones para cerrar la comida. La ubicación junto al lago le da a esta colección de tradiciones culinarias regionales y vecinas un ambiente distintivamente de St. Moritz.

Via Maistra 76, 7505 Celerina

+41818348040

lun–dom 11:00–21:00

La Piruetta combina un restaurante italiano, una pizzería y un bar con el ambiente relajado del Center da Sport de Celerina. Inaugurado en 2001, se caracteriza por un ambiente informal donde la comida se integra de manera natural en el tiempo que se pasa al aire libre. La amplia terraza ofrece vistas a las montañas de la Engadina, mientras que las instalaciones deportivas vecinas le dan al lugar un carácter diferente a medida que cambian las estaciones. El patinaje y el curling son propios del invierno; el tenis y el parque infantil marcan los meses más cálidos. La cocina italiana es la base del menú, con influencias mediterráneas, especialidades de la Valtellina y carne de caza que aportan variedad. Entre las pastas caseras se encuentran los pizzoccheri con queso, papas, repollo, mantequilla y salvia, así como los ravioles de ricotta y espinacas. Otras opciones van desde los tallarines con hongos hasta los penne picantes, además de ensaladas, platos de carne y pescado. La selección de pizzas incluye combinaciones clásicas y una versión de la Valtellina con bresaola y hongos porcini. También hay pasteles a la llama, entre ellos uno con gorgonzola y nueces. Los postres y los helados son de elaboración propia. El pastel de nueces, el strudel de manzana y el pastel de chocolate se ofrecen junto a copas de helado y affogato, lo que convierte al restaurante en una opción ideal tanto para algo dulce como para una comida completa. Las familias son bienvenidas, y hay actividades al aire libre lo suficientemente cerca como para que los papás puedan vigilar a sus hijos desde la terraza. Los perros son bienvenidos tanto adentro como afuera. El servicio para llevar incluye pizza, helados y el menú del restaurante, y se pueden reservar mesas con anticipación para los períodos de mayor afluencia.

Via dal Bagn 5, 7500 St. Moritz

+41818332579

Banfi's es un restaurante familiar ubicado en la Via dal Bagn, en St. Moritz Bad, cuya cocina se centra en las preparaciones caseras. Las sopas, los ñoquis, los tallarines, las hamburguesas y los postres se preparan en el restaurante siempre que sea posible. Su menú combina la tradicional comida casera alpina, influencias italianas y un curry tailandés, lo que le da a este pequeño restaurante una variedad más amplia de lo que su ubicación podría sugerir. El tartar de res y el cordon bleu son los dos platillos más característicos del lugar. El tartar se prepara con filete de res picado a mano y aderezado al momento con aceite, limón, cebolla, alcaparras, pepino, especias y yema de huevo. El cordon bleu consiste en carne de cerdo rellena de jamón y queso, recubierta con una capa de pan molido rústico casero. Se pueden solicitar porciones más grandes con previo aviso. El curry rojo tailandés ofrece otra opción, combinando verduras, hongos y arroz con una selección de camarones, pollo o una preparación vegetariana. Los ñoquis caseros brindan una razón más para explorar más allá de los platos estrella de carne. El menú impreso está disponible en cuatro idiomas, lo que refleja la mezcla internacional de comensales, mientras que el comedor mantiene un ambiente informal. El café y el aperitivo también forman parte del papel del restaurante como lugar de encuentro en el vecindario. Se aceptan reservaciones por teléfono, y a los grupos de ocho o más personas se les pide que acuerden un menú compartido con anticipación. Esa disposición permite que una mesa más grande disfrute de una comida coordinada, al tiempo que se conserva el carácter personal de un negocio familiar.

Plazzet 15, 7503 Samedan

+41818524666

El restaurante Donatz ocupa un comedor de madera de pino suizo en el Hotel Donatz, ubicado en Plazzet, en el centro del pueblo de Samedan. Cornelia y René Donatz dirigen este negocio familiar, cuya historia se remonta a 1974. Asumieron el control en 2008, aportando su experiencia compartida en la cocina profesional a un establecimiento que combina un restaurante, habitaciones para huéspedes y un bar de vinos independiente. Ambos se formaron en la cocina; René trabajó posteriormente a bordo de cruceros, mientras que Cornelia adquirió experiencia en hoteles de Zermatt y Zúrich. El plato estrella del restaurante es el filete de res Angus Woranoff, que se flambea directamente junto a la mesa. Esa preparación junto a la mesa le da a la comida un punto de interés distintivo, mientras que el salón de madera de pino ofrece un ambiente tradicional de la Engadina. El steak tartar casero de res Angus es otra recomendación de la casa. El pescado, los mejillones, los hongos y la carne de venado forman parte de la oferta de cocina de temporada del restaurante, junto con especialidades de los Grisones y platos tradicionales de Donatz. La cocina presenta nuevas creaciones de temporada a través de un calendario culinario, por lo que la selección varía en lugar de basarse exclusivamente en los platos emblemáticos de carne de res. Esto ofrece a los huéspedes que regresan diferentes formas de explorar el restaurante, desde preparaciones regionales hasta mariscos o caza. Una carta de vinos especializada acompaña la comida, y el vino constituye una parte importante del enfoque de la familia hacia la hospitalidad. La estación de tren, las paradas de autobús del pueblo y los baños minerales de Samedan se encuentran cerca. Se pueden reservar mesas a través del servicio de reservaciones en línea del restaurante o comunicándose directamente con el hotel.

Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz

+41818375050

El restaurante Hauser lleva una tradición familiar de repostería al centro de St. Moritz. El negocio llegó aquí en 1955, cuando Albert Hauser abrió un café, un restaurante y un pequeño hotel tras los primeros años de la familia en Zúrich. Hoy, Nina y Nik Hauser continúan con esa historia, con un restaurante y una pastelería que comparten la misma dirección en la Via Traunter Plazzas. La repostería sigue siendo una parte importante de la experiencia, junto con la cocina salada y los ingredientes regionales. El restaurante da la bienvenida tanto a los habitantes del pueblo como a los huéspedes del hotel, y su terraza ofrece un ambiente al aire libre para disfrutar de una comida. Una de las especialidades de la casa es la Piöda, una piedra caliente que se lleva a la mesa para que los comensales puedan cocinar a su gusto la carne, el pescado y las verduras que elijan. Esto convierte la preparación en parte de la comida y permite que cada uno controle cómo se cocina su plato. La cocina también prepara especialidades de los Grisones y platillos vegetarianos. Los pasteles, la repostería y los dulces de temporada provienen de la confitería del lugar, entre cuyos productos más conocidos se encuentra el pastel de nueces de la Engadina. Detrás de la comida hay una historia familiar que abarca cuatro generaciones, desde la panadería y confitería original hasta el actual hotel y restaurante. El arquitecto Robert Obrist le dio al edificio su forma distintiva en 1970, colocando la nueva estructura sobre pilares por encima de las instalaciones existentes. Entre los proyectos más recientes de la familia se encuentra un huerto de permacultura en Samedan, otra muestra de su interés por los ingredientes y el paisaje de la Engadina.

Via Al Confine 16/A, 23823 Colico

+390341930257

Il Mercante al Laghetto combina la gastronomía de la parte alta del lago y de la Valtellina con un entorno inusual junto a un pequeño estanque natural en la zona industrial de Colico. El restaurante cuenta con espacios interiores y al aire libre, por lo que es ideal tanto para un almuerzo sencillo como para una cena más prolongada. Usa la dirección de la Via Al Confine cuando planees tu visita; el estanque se encuentra separado de la costa principal de Colico en el lago de Como. Los entrantes regionales incluyen sciatt, taroz, bresaola con rúcula y parmesano, y tablas de embutidos o quesos. El menú degustación está diseñado para toda la mesa y comienza con un entrante mixto de la casa, seguido de una selección de primeros platillos y postre. Es una opción para al menos dos personas que deseen explorar juntos varias facetas del repertorio culinario del restaurante. Los pizzoccheri hechos a mano comparten el menú con los gnocchetti de Valchiavenna y una amplia variedad de pastas rellenas. Los raviolis pueden llevar perca con mantequilla y salvia, pescado blanco con almendras y lima, o polenta con queso Casera. Los platos principales incluyen una chuleta de ternera empanizada, ternera asada, costillas con polenta taragna y pescado blanco con mantequilla y salvia. El queso tomino a la parrilla y las guarniciones de verduras de temporada ofrecen opciones adicionales. Para los niños hay platos más sencillos de pasta y pollo, mientras que las opciones de postre incluyen tiramisú, panna cotta y sorbetes de frutas. El restaurante recomienda reservar los fines de semana. Actualmente sirve almuerzos todos los días y cenas de martes a domingo; los lunes por la noche está cerrado. Llama con anticipación para reservar y confirmar cualquier plato en particular o tu preferencia por una mesa al aire libre.

Frazione Biosio 1, 23822 Bellano

+390341821362

El Crotto di Biosio se encuentra en la ladera que domina Bellano, donde las terrazas se abren hacia el lago de Como y las montañas circundantes. En el interior, los salones con chimeneas le dan al restaurante un ambiente acogedor cuando hace más frío. Detrás de ellos se encuentra la gruta natural que se utiliza como despensa, un recordatorio del propósito tradicional de un «crotto». El establecimiento pasó de ser un lugar de encuentro local y una parada para los excursionistas a convertirse en el restaurante familiar que es hoy. La cocina se inspira en los valles cercanos, utilizando embutidos, quesos y productos de temporada junto con platillos de pescado y carne. Un entrante mixto incluye salumi de Marco d’Oggiono con verduras agridulces. El pan casero de uva y nueces se acompaña con queso azul natural y miel de Biosio, mientras que los quesos locales se pueden pedir con mermeladas o miel. Entre los primeros platillos se incluyen crepas de calabaza y Taleggio, pasta fresca de huevo con ragú de salchicha y pasta en capas con trucha de salmón, calabacín y huevas de pescado de lago. Las opciones más sustanciosas incluyen chuletas de cordero con calabacín y menta, salchicha a la parrilla con polenta y brochetas servidas con polenta. Una preparación de polenta con abundante queso y guarniciones de verduras ofrecen a los acompañantes más opciones sin tener que recurrir siempre a los mismos platos de carne. Los postres de la casa y los vinos por copa permiten terminar la comida de manera sencilla o prolongarla a un ritmo más pausado. La ubicación es ideal para una comida planeada en torno a una visita a las colinas, y las terrazas al aire libre resultan particularmente atractivas cuando el clima lo permite. Ponte en contacto con el restaurante para reservar y consultar el menú actual y los días de apertura; luego, utiliza la dirección de Biosio al planificar tu ruta desde Bellano.

Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano

+390341810317

La Darsena, en Bellano, ofrece la cocina de la Valtellina de la familia Moschetti en un comedor con vista al lago de Como. Los grandes ventanales enmarcan el lago, y la cocina abierta permite a los comensales ver cómo se preparan los platillos. El restaurante está ubicado en el antiguo complejo de la fábrica de seda de la ciudad, en la calle Via Carlo Alberto, lo que lo convierte en un lugar ideal para hacer una pausa y almorzar o cenar mientras exploras Bellano. Los pizzoccheri hechos a mano son el plato estrella de la cocina, preparados según una receta familiar de toda la vida. Los sciatt, unos crujientes buñuelos de trigo sarraceno rellenos de queso Casera, y un entrante de la Valtellina con bresaola dan la bienvenida a la parte de montaña del menú. Los embutidos locales y los quesos del valle, incluido el Storico Ribelle, continúan esa conexión con la región. El lago también está presente en la mesa. Una selección de entrantes de pescado del lago incluye pescaditos preparados al carpione, mientras que el arroz con perca sigue la tradición local. La trucha con cítricos ofrece otra opción de pescado. Para el plato principal de carne, el restaurante ofrece filete de res cocido al vacío y terminado con whisky y miel, así como preparaciones de temporada más sustanciosas. Los postres incluyen pastel de trigo sarraceno y un pastel de manzana basado en una receta familiar. La carta de vinos y una selección de cervezas artesanales italianas ofrecen diversas opciones para acompañar los platillos. Reserva con anticipación si te interesa una mesa junto a las ventanas, especialmente los fines de semana. Los lunes es el día habitual de cierre, y las reservas para el mismo día se atienden por teléfono. Los grupos de más de ocho personas también deben llamar para que el restaurante pueda discutir la disposición más adecuada.

Via Vittorio Veneto 29, 23822 Bellano

+390341810307

Cavallo Bianco es un restaurante y pizzería de larga tradición ubicado a orillas del lago en Bellano, con un comedor interior y una terraza justo a orillas del lago de Como. El chef Alberto Riva y Daniela dirigen una cocina que combina platillos locales del lago y el valle con pizza y pinsa al horno de leña. La amplia variedad de opciones lo convierte en un lugar ideal para una comida familiar o para reunirse con amigos al regresar de un día explorando la costa este. Las opciones de pizza van desde la Margherita y la Bufalina con mozzarella de búfala hasta combinaciones más originales, como pera con Taleggio o manzana con Gorgonzola. La especialidad de la casa, la Cavallo Bianco, se presenta como media pizza y medio calzone, con hongos porcini, parmesano y salchichón picante. Las variedades vegetarianas y con anchoas se suman a las opciones clásicas de jamón, champiñones y cuatro quesos. Para una comida de la cocina del restaurante, los entrantes incluyen missoltini con polenta, sciatt y trucha ahumada con naranja. Los pizzoccheri están disponibles para al menos dos personas, y la selección de pastas incluye ravioles rellenos de perca con hierbas y pistacho. La trucha a la parrilla, la lubina, el mix de pescados fritos del lago y los platillos de carne ofrecen a la mesa numerosas alternativas a la pizza. También se ofrece pollo con papas fritas para niños. El menú de postres incluye tiramisú, pastel de trigo sarraceno con arándanos y panna cotta con salsa de frutos del bosque. Vale la pena solicitar una mesa con vista al lago al hacer la reservación, especialmente en las temporadas altas de vacaciones. Se sirven almuerzos y cenas durante todo el año, pero el cierre habitual de los lunes cambia en temporada alta, así que llama al restaurante para confirmar el horario de tu visita.

Via Giacomo Matteotti 46, 23824 Dervio

+393396778394

Dietro L'Angolo es una trattoria y pizzería de gestión familiar ubicada en la calle Via Giacomo Matteotti, en Dervio. Leonardo y Bárbara combinan los platillos típicos de Lombardía con un amplio menú de pizzas, parrilladas y mariscos, lo que lo convierte en una opción local práctica para parejas, familias o amigos con diferentes gustos culinarios. El restaurante cuenta con un comedor interior, una terraza y un bar, y el horno de leña es un elemento clave del servicio nocturno. Para una comida típica de la región, empieza con los sciatt, unos buñuelos crujientes de trigo sarraceno rellenos de queso Casera, o una tabla de embutidos y quesos. Los pizzoccheri se sirven con papas, verduras de temporada, queso, mantequilla y salvia, y se piden para al menos dos personas. Otros platillos principales incluyen el risotto de azafrán y salchicha, los tagliatelle con ragú de res y los linguine con almejas. La selección de pizzas abarca desde la Margherita y la Napolitana hasta la versión de la casa con salchicha, gorgonzola y cebolla. Los ingredientes vegetarianos, los calzones y las combinaciones más sustanciosas con hongos porcini o speck amplían las opciones. Además de la pizza, hay filetes de res a la parrilla, hamburguesas, una chuleta de cerdo empanizada y mariscos fritos mixtos. La panna cotta casera, el tiramisú y la crema catalana ofrecen un final de comida que te resultará familiar. Hay un menú de almuerzo disponible de lunes a sábado, mientras que los grupos de al menos cuatro personas pueden preguntar por el formato «Giro Pizza» para la noche. El almuerzo se sirve todos los días; el martes por la noche es el día habitual de cierre. Reserva por teléfono, especialmente si vas en grupo, y comenta directamente tus necesidades dietéticas: aunque se ofrecen bases de pizza alternativas, el restaurante señala explícitamente que la preparación se realiza en una cocina compartida.

Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio

+390182644744

El Ristorante La Vigna se encuentra en lo alto de Alassio, en la aldea de Solva, donde su terraza ofrece vistas al golfo. Una pérgola de parras, las flores y los interiores en tonos suaves le dan a la osteria un ambiente distinto al del bullicioso paseo marítimo que se extiende más abajo. El entorno invita a disfrutar de una comida sin prisas, donde la vista forma parte de la experiencia y la cocina se centra en los ingredientes de la región circundante. Su cocina fusiona la costa occidental de Liguria, la Provenza y las Langhe. La pasta fresca, el pan y los pasteles se elaboran en el lugar, y el menú cambia según las estaciones. Los mariscos tienen un papel central: entre las especialidades del restaurante se encuentran las gambas violetas y las langostinas crudas, el pescado local, el atún, el pulpo y el bacalao cocido a fuego lento. Una selección de ostras ofrece otra forma de comenzar una comida a la costa. El repertorio de pastas es particularmente distintivo. Los agnolotti al plin están rellenos de conejo asado, mientras que los tortelli de mariscos, los tagliolini con camarones o langosta y el arroz Carnaroli con mariscos muestran el lado marítimo de la cocina. Los amantes de la carne pueden optar por el conejo al estilo ligur, la carne de res Fassona y la ternera cocinada a fuego lento. Las verduras de temporada acompañan a los platos principales, en lugar de ser un simple complemento. El restaurante también presta especial atención a su selección de vinos, por lo que la comida se puede planificar tanto en torno a una botella como a un plato. Reserva una mesa directamente y utiliza la dirección de Solva al organizar tu viaje: se trata de un destino ubicado en la ladera de una colina, sobre el pueblo. Pregunta por el menú de temporada actual y la disponibilidad de la terraza al hacer tu reservación.

Passeggiata Baracca 25, 17021 Alassio

+390182642557

La Prua ha dado la bienvenida a sus comensales en el paseo marítimo de Alassio desde 1978. Ubicado en la Passeggiata Baracca, el restaurante combina tres salones interiores con una terraza con vista a la playa. En verano, las mesas pueden extenderse directamente sobre la arena; cuando hace más frío, los espacios protegidos permiten disfrutar del mar mientras se come. Es un entorno ideal para un almuerzo tranquilo, una cena para dos o una celebración organizada con el restaurante. La cocina se inspira en la gastronomía de Liguria y del Mediterráneo, al tiempo que le da a cada platillo un toque contemporáneo. La selección de mariscos crudos depende de la disponibilidad del día, con camarones, langostinos, ostras y pescado preparados al momento. El pulpo asado se acompaña de puré de papa con sabor a anchoa, tomate y aceituna Taggiasca, mientras que un flan de calabacín con queso Raschera ofrece un entrante a base de verduras. Las opciones de pasta y arroz incluyen los tradicionales trofie, espaguetas de mariscos para compartir y arroz Carnaroli con calabacín trombetta, langostinos y burrata ahumada. El pescado ligur del día puede servirse a la parrilla, al horno con sal o preparado al estilo local. Otros platillos incluyen atún con costra de sésamo, lubina con albahaca y carne de res Fassona a la parrilla con verduras de temporada, lo que ofrece a los comensales diferentes opciones para armar su comida. La selección de vinos incluye botellas regionales, así como vinos de otras regiones de Italia. Los postres van desde un tiramisú de espresso hasta helado de limón y albahaca con stroscia de Liguria y compota de fresa. Reserva con anticipación si deseas un lugar específico frente al mar y consulta qué mesas al aire libre y especialidades de pescado están disponibles para tu visita.

Passeggiata Dino Grollero 18, 17021 Alassio

+390182660573

Clapsy Alassio se encuentra entre las estrechas calles comerciales de la ciudad y el mar, en la Passeggiata Dino Grollero. Los detalles en naranja dan un toque de color a las mesas al aire libre, mientras que los azulejos de Vietri hechos a mano llevan ese color al interior del restaurante. Este fue el primer restaurante que abrieron Claudio y Orietta, de la familia Clapsy, cuya historia comenzó en 2004. Es un lugar acogedor junto al mar donde disfrutar de pizza, pescado y la versión propia del grupo de la focaccia de queso. La focaccia es una parte importante de la identidad del restaurante. Dos finas capas envuelven el cremoso queso crescenza; hay una versión clásica, así como combinaciones con pesto y piñones, speck ahumado, berenjena u otros ingredientes. Claudio aprendió la técnica mientras trabajaba en las panaderías de Recco y, a partir de esa experiencia, desarrolló la interpretación propia del restaurante. Los amantes de la pizza pueden elegir entre el estilo especialmente delgado y crujiente y una selección napolitana aparte. La Margherita delgada combina tomate, mozzarella y albahaca; la versión vegetariana agrega calabacines, berenjena y rúcula. Entre las opciones napolitanas, la «Partenopea» utiliza tomate San Marzano y fior di latte, mientras que la «Campagnola» incluye verduras asadas y burrata. También hay combinaciones más sustanciosas con salchicha, salami picante y quesos regionales. Los mariscos y la cocina rural de Liguria amplían la oferta más allá del horno. El restaurante destaca que se abastece en las plazas de pescado de Savona e Imperia, con aceite de oliva regional y productos italianos seleccionados. Es una opción útil cuando algunos comensales quieren pizza y otros prefieren un plato del restaurante. Ponte en contacto directamente con esta sucursal de Alassio para reservar tu mesa y confirmar los horarios de servicio.

Vico Berno 6, 17021 Alassio

+390182640387

La Osteria Mezzaluna se encuentra en Vico Berno desde 1993, en una pequeña callejuela que conecta las calles comerciales de Alassio con el mar. Los interiores iluminados con velas y las mesas al aire libre entre plantas y flores le dan el ambiente de una osteria de barrio mediterránea. La música en vivo acústica es parte de su identidad nocturna, por lo que cenar aquí puede convertirse en una ocasión para quedarse un rato, además de una oportunidad para explorar el menú. Compartir es una forma sencilla de empezar. Las tablas combinan embutidos y quesos del sur de Italia, mientras que el pinzimonio combina verduras frescas con salsas saladas. Los mejillones se pueden pedir con vino blanco y pimienta o con pesto de albahaca, papas y judías verdes. Los entrantes de mariscos también incluyen anchoas marinadas y una combinación de pescado ahumado y atún. La pasta ligur tiene una fuerte presencia: los trofie se sirven con pesto, papas y judías, y los pansotti de ricotta y hierbas se ofrecen con salsa de nueces. Los scialatielli de mariscos y los ravioles rellenos de pescado ofrecen alternativas, mientras que el atún a la parrilla, el pez espada y los calamares marcan la transición hacia el plato principal. Las opciones vegetarianas incluyen panissa de garbanzos, verduras a la parrilla y quesos; los niños cuentan con su propia selección más reducida. Los postres van desde el tiramisú de frutas hasta pasteles caseros y sorbetes de frutas, con café preparado en moka para terminar. Revisa el programa musical si tienes en mente una noche en particular. Las reservas de mesa en línea deben realizarse con al menos 24 horas de anticipación y requieren la confirmación del restaurante; llama por teléfono para grupos más grandes o planes más inmediatos. El horario nocturno publicado incluye un día de descanso los martes.

Via Vittorio Veneto 151, 17021 Alassio

+390182648736

Il Barrante combina una pizzería napolitana con un restaurante de mariscos en la Via Vittorio Veneto, cerca de la playa de Alassio. Su ambiente familiar lo convierte en una opción ideal para una mesa en la que los comensales desean cosas diferentes en la misma comida: una pizza tradicional, un plato de pasta ligure o un plato de pescado más sustancioso. El almuerzo, la cena y un servicio separado de aperitivo a última hora de la tarde ofrecen varias opciones para incluir una visita en un día junto al mar. La carta de pizzas comienza con la Margherita, la Marinara y la Napoletana con anchoas, para luego pasar a combinaciones más sustanciosas. La «Parmigiana» añade berenjena frita y parmesano a la base de tomate y mozzarella; la «Mortazza» combina burrata, provola ahumada, mortadela y pistacho. También hay opciones de salami picante, cuatro quesos y mozzarella de búfala, por lo que es posible tanto un pedido sencillo como una combinación de ingredientes más elaborada. La cocina le da la misma importancia a los platillos costeros. Empieza con la ensalada de pulpo de Liguria, los mejillones o las anchoas con panissa, y luego considera los scialatielli de mariscos, los espaguetis con almejas o los trofie con pesto casero, papas y judías verdes. El pescado a la parrilla, el frito mixto de mariscos y el atún con costra de pistacho se ofrecen junto a la carne de res, las hamburguesas y el conejo al estilo de Liguria, mientras que una selección para niños tiene en cuenta los gustos más sencillos. Los postres continúan la fusión de influencias locales y del sur de Italia, con una especialidad de Alassio a base de avellanas y café, el clásico tiramisú y el babá napolitano entre las opciones. Esta variedad hace que Il Barrante sea especialmente práctico para familias y grupos mixtos. Llama por teléfono para reservar una mesa e indica cualquier necesidad dietética para que el personal pueda orientarte con el menú.

Bajcsy-Zsilinszky Endre út 21, 3910 Tokaj

+36302342387

lun–dom 11:00–22:00

Bonchidai Csárda lleva la tradición húngara de las posadas ribereñas a la orilla del río Tisza en Tokaj. Su terraza da al río, junto al embarcadero y al inicio del paseo. El entorno hace que el almuerzo o la cena se conviertan en una parte natural del recorrido por la ribera, con el estacionamiento central de la ciudad muy cerca. La historia del restaurante comenzó en 1968; el local, reconstruido, reabrió sus puertas bajo el nombre de Bonchidai en 2004. El pescado le da gran parte de su carácter al menú. Hay ollas de sopa de pescador con carpa, bagre o una mezcla de pescados, junto con trozos de pescado crujientes y entrantes de esturión ahumado. Para un plato principal sustancioso, las opciones incluyen lucioperca a la parrilla, trucha con papas fritas y paprikash de bagre servido con fideos de requesón. Las bandejas para compartir combinan varias preparaciones de pescado, lo cual puede ser útil cuando dos personas quieren explorar juntas las especialidades de la cocina. La selección también tiene opciones para los comensales que prefieren la carne o un plato vegetariano. El schnitzel de cerdo, el codillo asado, el guiso de res con albóndigas húngaras, el queso empanizado y el camembert con arándanos acompañan a los platillos de pescado. Para los comensales más pequeños hay opciones específicas de pollo, queso y bagre. Los postres continúan con la temática húngara con el bizcocho Somlói, puré de castañas y panqueques rellenos de queso cuajado o mermelada de ciruela. Los vinos de Tokaj, entre ellos el Furmint, el Hárslevelű y el Aszú, ofrecen un acompañamiento local. Se pueden solicitar mesas en línea para un día posterior; para una visita el mismo día, llama directamente al restaurante. Una solicitud en línea se convierte en una reservación solo después de que el restaurante la confirme, así que guarda esa confirmación antes de planificar una comida en torno a un paseo en barco.

Kossuth tér 14, 3910 Tokaj

+36303043060

lun–jue 12:00–22:00; vie–sáb 12:00–23:00; dom 12:00–20:00

1737 Terroir ocupa una antigua capilla restaurada dentro del complejo Generális Borhotel, en la plaza Kossuth de Tokaj. Los altos arcos y la iluminación cálida le dan al comedor un ambiente distintivo para disfrutar de la cocina contemporánea de estilo bistró. El hotel está ubicado en una mansión histórica, y el restaurante ofrece una experiencia gastronómica centrada en los ingredientes y vinos de la región, tanto si te alojas en Tokaj como si estás de visita por un día. La cocina combina ingredientes reconocibles en platillos cuidadosamente elaborados. Su menú incluye hígado de pato con ruibarbo y zarzamora, trucha con pepino y manzana, y sopa de pintada con fideos udon y perifollo. Entre los platos principales se encuentran el bacalao con chícharos y limón, la pechuga de pollo con crema de papa a la trufa y brócoli, y el conejo con camote y hongos de Zemplén. Estas combinaciones dan una buena idea del enfoque de la cocina, mientras que la selección de temporada sigue cambiando. La carne de cerdo y la caza también tienen su lugar: el lomo de Mangalica se combina con apio nabo y chile kapia, mientras que la carne de venado se presenta con ciruela y polenta. Los postres toman un rumbo igualmente original, desde chocolate blanco con frambuesa y cereza ácida hasta budín de sémola con caramelo y colinabo. Se pueden preparar platillos vegetarianos en función de los ingredientes disponibles, así que comenta tus preferencias al hacer la reservación. El Tokaj es el eje central de la selección de vinos, desde el Furmint seco, pasando por el Hárslevelű y el aromático Muscat, hasta el Aszú. Las sugerencias de maridaje en el menú ofrecen un punto de partida para elegir una copa que acompañe cada plato. Reserva por teléfono o a través del sitio web del restaurante, y consulta los platillos actuales al planear un almuerzo o una cena especial.

Kossuth tér 6, 3910 Tokaj

+36204481710

jue–dom 12:00–20:00; lun–mié Cerrado

Bacchus Étterem es un restaurante familiar ubicado en la plaza Kossuth, en el centro de Tokaj. Renovado en 2026, combina un comedor modernizado con el ambiente acogedor de un negocio familiar, mientras que su terraza ofrece a los comensales un lugar para comer al aire libre en la plaza. Es un lugar ideal para disfrutar de una comida tranquila durante una visita a la ciudad, con platillos húngaros como eje central de la cocina. El menú abarca desde sopas generosas hasta platillos principales con salsas sustanciosas. El goulash de cerdo, la sopa de pescador de bagre y la sopa cremosa de hongos con estragón ofrecen diferentes opciones para comenzar. El paprikash de bagre se sirve con albóndigas de papa y queso cuajado con sabor a eneldo, mientras que la trucha crujiente se acompaña con almendras y papas fritas. El asado Bacchus combina paleta, costillas y codillo de cerdo en una preparación al estilo húngaro con rösti, lo que lo convierte en una opción particularmente sustanciosa. Otras opciones incluyen pato confitado con col roja, pollo empanizado o relleno, y lomo de cerdo con salsa de queso ahumado. Los comensales vegetarianos pueden optar por queso trapense empanizado o camembert con semillas y frutos del bosque. Las medias porciones de sopas seleccionadas, schnitzel y platillos de queso son una buena opción cuando un plato principal completo resultaría demasiado. De postre, prueba las bolitas de queso cuajado con ciruela, vainilla y crema agridulce, o el pastel de frutas de temporada. Una comida aquí es ideal tanto para un almuerzo relajado como para una cena temprana. Actualmente, el horario de atención se concentra de jueves a domingo, así que planifica tu visita según ese horario y llama por teléfono para reservar una mesa. El menú del restaurante es el lugar ideal para consultar las novedades de temporada antes de elegir qué pedir.

Bethlen Gábor út 13, 3910 Tokaj

+36204452749

mié–dom 12:00–22:00; lun–mar Cerrado

Galuschka Bistro & Garden ofrece un ambiente relajado para disfrutar de la cocina húngara en el centro de Tokaj, con manteles a cuadros, un comedor interior y un jardín verde para comer al aire libre. La cocina trabaja con ingredientes de temporada e incorpora productos locales a platillos tradicionales. Es una parada atractiva cuando quieres que el tiempo en la mesa sea parte de la visita del día, en lugar de simplemente una pausa entre atracciones turísticas. Los ingredientes regionales están presentes desde el primer plato. Entre los entrantes se incluyen queso de oveja de Mád con tomate y berenjena, terrina de hígado de pato con albaricoque Aszú y tartar de carne de res Angus húngara madurada, servido con pan de masa madre. Una tabla para compartir reúne jamón, salchicha, queso Zemplén, untables caseros y encurtidos. Las sopas siguen la misma línea generosa, con goulash de cuello de res y fideos hechos a mano o consomé de gallina de Guinea con bolitas de sémola. Los platos principales van desde el pollo al paprikash con albóndigas galuska y ensalada de pepino hasta el schnitzel de Mangalica relleno de queso y jamón de Zemplén. La perca del río a la sartén se acompaña con calabaza y eneldo, mientras que el lomo de Angus madurado se sirve con judías verdes y chile kapia asado. También hay fideos de huevo caseros, y una selección separada para niños que incluye sopa, pollo, queso y pasta. De postre, el aranygaluska combina masa dulce con pasas Aszú, sabayón y nueces confitadas; los panqueques se sirven con requesón o albaricoque a la especias. Una selección de vinos de Tokaj, entre los que se incluyen el Furmint y el Hárslevelű, se ofrece junto con opciones sin alcohol. Actualmente, el restaurante abre de miércoles a domingo. Menciona tus preferencias alimentarias al hacer la reservación para que la cocina pueda explicarte qué platillos de temporada o adaptaciones se ajustan a tus necesidades.

Horgász utca 3, 4465 Rakamaz

+36304817861

Halra Bor Étterem es el restaurante del Hotel Csillag Tokaj, ubicado en la orilla de Rakamaz del río, frente a Tokaj. Su identidad se centra en el maridaje de platillos de pescado con vinos de Tokaj, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan una comida inspirada en los ríos y viñedos de la región. Usa la dirección de la calle Horgász utca en Rakamaz al planear tu ruta para cruzar el puente. La sopa de pescador es uno de los platos estrella. La cocina ofrece versiones con carpa, bagre o pescado mixto, y la variante más picante, llamada «korhely», lleva crema agria, limón y mostaza. Como plato principal, hay filetes de carpa a la parrilla, bagre empanizado y paprikash de bagre con fideos de requesón y chicharrones. La trucha entera se puede asar a la parrilla o cocinar en papel de aluminio con limón, mantequilla y ajo; el lucioperca y el esturión enteros también figuran entre las especialidades de pescado. Los grupos con gustos diversos tienen muchas opciones además del pescado. El menú incluye cuello de cerdo con cebolla, paprikash de pollo, carne de cerdo y pollo rellenos, y queso trapense empanizado. La pasta cremosa con espinacas y los fideos con requesón ofrecen otras alternativas. Los panqueques de requesón al estilo Tokaj con pasas y vainilla, los panqueques Gundel y el pastel de chocolate permiten terminar la comida con algo típicamente húngaro o con algo más sencillo. La carta de vinos reúne a productores de Tokaj, Tarcal, Rátka y Hercegkút, con Furmint y Hárslevelű secos junto a estilos regionales más dulces. Las ofertas especiales del almuerzo varían a lo largo de la semana. Para una cena o un plato específico de pescado entero, comunícate con el restaurante antes de salir para verificar el servicio actual y la disponibilidad.

Böhmhof 1, 94249 Bodenmais

+49 9924 94300

El restaurante Böhmhof se encuentra dentro de un hotel familiar, en un entorno boscoso apartado, a las afueras del centro de Bodenmais. Los ingredientes regionales dan forma a una cocina que combina las tradiciones bávaras, las influencias mediterráneas y los platillos internacionales. Karin y Magdalena, la madre y la hija que dirigen el establecimiento, describen los productos locales del bosque como una parte importante de su identidad: la miel de bosque, los arándanos, las arándanos rojos, la carne de venado, el jabalí, la trucha y los hongos forman parte de ese repertorio regional. El desayuno se ofrece en forma de bufé con temas que varían diariamente. La selección de la tarde combina ensaladas, sopas y bocadillos salados con pasteles y tartas, mientras que la cena se presenta como un menú de seis platos con opciones de carne, pescado y platillos vegetarianos. Las ensaladas, los quesos y los postres se ofrecen en el bufé. El restaurante recibe a huéspedes externos con reservación previa, lo que permite disfrutar de la cocina sin necesidad de pasar la noche en el lugar. La atención al servicio personalizado se extiende a detalles como la coordinada mantelería y el atuendo del personal, así como a las recomendaciones de vinos durante la comida. Los perros permanecen fuera del restaurante principal durante las comidas; una sala lateral separada ofrece una alternativa para los huéspedes que cenan con un perro. El complejo cuenta además con dos pequeños espacios privados para cenar, el Böhmhof-Alm y el Böhmhof-Platzerl, con capacidad para un máximo de cuatro personas cada uno. Estos ofrecen menús especialmente elaborados o fondue y constituyen experiencias distintas a las de una mesa habitual del restaurante. Para los visitantes que se alojan en una casa de vacaciones, el restaurante principal ofrece una comida bien estructurada en un entorno tranquilo en el bosque, con una clara conexión con los platillos típicos del Bosque Bávaro.

Harlachberg 1+2, 94249 Bodenmais

+49 9924 9434930

GutsAlm Harlachberg es una pequeña finca ubicada en un claro apartado sobre Bodenmais, con un comedor estilo granja, un jardín de invierno y una terraza con vista a las montañas circundantes. El restaurante se llama Heinrich, y su ambiente sigue el estilo de las antiguas posadas del Bosque Bávaro: mesas robustas, un banco de esquina continuo e iluminación cálida. En el exterior, los muebles de madera hechos a mano y una antigua fuente de granito le dan un aire sencillo al patio. El lugar forma parte de un conjunto más amplio de edificios que incluye una granja restaurada y una capilla del siglo XVII, por lo que comer aquí también permite conocer un poco la finca en sí. La cocina trabaja con ingredientes regionales y de temporada, y recetas extraídas de libros de cocina locales y de la tradición oral. Las hierbas provienen de su propio huerto, y parte de la carne proviene de la carnicería Frisch en Teisnach. Además de la cocina tradicional, se ofrecen platillos vegetarianos y se pueden preparar platillos veganos a pedido. El pan ocupa un lugar especial aquí: las hogazas se hornean a mano en un horno de piedra histórico, y los visitantes pueden participar en una sesión de horneado con inscripción previa. Se utiliza un horno de ahumado cercano para la trucha. Los terrenos también acogen bodas, celebraciones familiares, seminarios y eventos culturales. Los huéspedes que llegan en auto utilizan el estacionamiento de la finca y continúan a pie unos cien metros, lo que ayuda a preservar la tranquilidad alrededor de los edificios. Se admiten perros tanto en el restaurante como en la terraza, siempre y cuando vayan con correa.

Regener Straße 45, 94249 Bodenmais

+49 9924 943208416

Das Franz es el restaurante del Camping Resort Bodenmais, ubicado en la calle Regener Straße, que da la bienvenida tanto a visitantes como a quienes se alojan en el campamento o en el hotel. Su cocina toma platos regionales tradicionales y les da un toque propio. Las hamburguesas, los filetes, las ensaladas y las creaciones variadas del chef Sascha conforman el núcleo de la oferta, con ingredientes de origen regional y gran parte de los productos orgánicos. El resultado es un menú que combina las influencias de la cocina bávara con la flexibilidad de un restaurante contemporáneo. El interior utiliza madera recuperada, piedra natural y musgo para crear un ambiente que une el diseño moderno con materiales asociados al paisaje circundante. Entre el interior y el exterior, el restaurante cuenta con alrededor de 140 lugares. El Silberbergstüberl, más pequeño, tiene capacidad para aproximadamente diez personas y ofrece otra opción para reunirse alrededor de una sola mesa. Al aire libre, la soleada terraza cuenta con unas setenta plazas y vistas que se extienden hasta el valle de Zellertal. Su oferta gastronómica incluye bocadillos fríos sustanciosos, café y pasteles, además de platos como asados, la hamburguesa de la casa y pescado en el menú de la terraza. Un bar completa el ambiente para los huéspedes que deseen tomar una bebida durante su visita. El restaurante da la bienvenida expresamente a personas que no sean huéspedes del campamento ni del hotel y solicita que se hagan reservaciones con anticipación. Las mascotas pueden acompañar a sus dueños en la terraza y en las cabañas rústicas; el restaurante interior, por su parte, no admite animales.

Silberbergstraße 8-10, 94249 Bodenmais

+49 9924 7740

El restaurante del Hotel Bergknappenhof lleva la cocina bávara moderna a la calle Silberbergstraße en Bodenmais. La familia Schweikl y su equipo dan la bienvenida tanto a visitantes externos como a huéspedes del hotel, ofreciendo desayuno y cena con reservación previa de mesa. Los ingredientes regionales son la base de la cocina, mientras que las ideas de otras partes del mundo aportan variedad a las comidas. El desayuno se sirve en forma de bufé con panes, panecillos, cereales y especialidades regionales, además de una barra de jugos y vino espumoso. Los cocineros del desayuno del hotel preparan platillos con huevos con los ingredientes elegidos por los huéspedes, lo que hace que la comida sea más personalizada que un simple bufé de autoservicio. Más tarde, la oferta gastronómica incluye ensaladas, un plato principal caliente, fruta y pasteles. La cena se presenta en formato de menú, que incluye un entrante, sopa, ensalada y una selección de platos principales, antes del postre y los quesos. Se puede elegir una botella de vino para acompañar la comida. El restaurante se conecta con un amplio salón y el Kristallbar, lo que ofrece un lugar para continuar la velada con un cóctel. La selección del bar abarca desde clásicos conocidos hasta un cóctel regional que combina licor de sanguinaria, bayas silvestres y lima. Esta combinación de comedor, salón y bar es ideal para los visitantes que desean convertir la comida en una ocasión especial, en lugar de hacer una breve parada entre actividades. El énfasis del establecimiento está en la cocina regional con espacio para nuevas ideas, y los diferentes formatos de comida ofrecen varias formas de disfrutarla. Ponte en contacto directamente con el hotel para reservar una mesa para el desayuno o la cena.

Arberseestraße 25, 94249 Bodenmais

+49 9924 3129760

El Café Winklstüberl combina una cafetería y una pastelería en la calle Arberseestraße, en Bodenmais. Los pasteles se hornean en el local, con una selección que varía según la temporada y de un día a otro. El mostrador ofrece pasteles de crema, pasteles de fruta, porciones individuales y strudel de manzana o de quark, mientras que el Kaiserschmarrn y los buñuelos de levadura al vapor brindan a los visitantes opciones adicionales más allá de una porción de pastel. El café y el té son una parte importante de la oferta. La selección de cafés incluye espresso, capuchino, latte macchiato y café elaborado con granos recién molidos, con opciones descafeinadas también disponibles. El chocolate caliente ofrece otra opción. Los amantes del té pueden elegir entre Darjeeling, Assam, tés verdes, menta, manzanilla y rooibos. Los asientos se distribuyen en diferentes salones con capacidad para hasta 120 personas. El comedor de la planta alta ofrece vistas a Bodenmais y se conecta con una terraza con balcón, mientras que otra gran terraza se encuentra a nivel del suelo, junto a la pastelería y la panadería. Esta distribución permite a los visitantes elegir entre los salones interiores y una mesa al aire libre cuando el clima lo permite. Los clientes pueden elegir su pastel de la vitrina antes de sentarse. La pastelería también acepta pedidos por adelantado para cumpleaños, bautizos, comuniones y celebraciones corporativas, elaborando pasteles a pedido. Las consultas telefónicas abarcan tanto las reservaciones de mesas como los pedidos de pasteles. Para los visitantes que tengan dudas sobre los ingredientes, se puede consultar una lista de alérgenos en el mostrador.

Bahnhofstraße 31, 94249 Bodenmais

+49 9924 1745

El restaurante Café Kuchl se encuentra en la Bahnhofstraße de Bodenmais, a poca distancia de la estación de tren y de la oficina de información turística, en dirección al lago Arbersee. Su nombre proviene de la palabra bávara que significa «cocina», y el local combina un restaurante con un jardín de verano y una sección separada dedicada a postres y helados. Los salones interiores tienen capacidad para hasta ochenta personas y están divididos en dos áreas distintas. Una da al jardín de verano, lo que permite que el ambiente al aire libre se integre al comedor. La otra es la «Sportecke», que puede acomodar a grupos de hasta treinta personas. Esta distribución ofrece a los comensales un espacio claramente definido dentro del restaurante, al tiempo que conserva la intimidad de un comedor local. En el exterior, el jardín de verano ofrece otro lugar para relajarse. Los ciclistas pueden dejar sus bicicletas en el jardín, y los motociclistas pueden estacionarse frente al restaurante o en el área de estacionamiento del local, junto al jardín. También hay lugares de estacionamiento detrás del edificio con acceso directo a la zona al aire libre; los lugares en la parte delantera requieren un disco de estacionamiento. Las solicitudes de mesa pueden realizarse a través del formulario de reservación del restaurante, especificando la fecha, la hora y el número de personas. En 1940, el establecimiento se conocía como Perterl Hof. Su combinación de ubicación en el centro de la ciudad, áreas de comedor separadas y jardín lo convierte en un lugar de encuentro práctico para los visitantes que exploran Bodenmais.

Bahnhofstraße 43, 94249 Bodenmais

+49 9924 479

Wilderer Stuben forma parte del hotel de la familia Stammberger, ubicado en el centro de Bodenmais. La familia administra el establecimiento en su segunda generación, combinando el alojamiento para huéspedes con un restaurante cuya cocina se inspira en las tradiciones bávaras, bohemias e internacionales. El chef prepara personalmente los platillos, y se hace hincapié en la cocina casera regional, abundante y sustanciosa. Su ubicación es ideal para los visitantes que desean explorar la ciudad: las calles comerciales, el parque del balneario y las paradas de tren y autobús se encuentran cerca, mientras que el edificio está alejado del bullicio. En el interior, el restaurante ampliado ofrece cómodos comedores y una rústica Wilderer Hütte con un carácter distintivamente bávaro. Una amplia terraza al aire libre y una terraza para tomar el sol brindan espacios al aire libre donde sentarse cuando el clima lo permite. Los espacios para comer le dan al restaurante un ambiente diferente al de una cabaña de montaña independiente, al tiempo que mantienen la atmósfera de posada regional como el eje central de la visita. El desayuno tipo bufé es otra parte de la oferta gastronómica del establecimiento, con especialidades regionales para los huéspedes que pernoctan. El restaurante solicita a los comensales que se comuniquen con el equipo si tienen en mente un platillo en particular, ya que la selección puede cambiar con poca antelación. Ese contacto personal resulta útil a la hora de planificar una comida en torno a una especialidad favorita. Hay una entrada a nivel del suelo, un salón de desayunos y un baño disponibles para huéspedes con movilidad reducida. En conjunto, el hotel familiar, el restaurante y las mesas al aire libre hacen de este lugar un punto de referencia en el pueblo para comer y explorar Bodenmais.

Bahnhofstraße 49-53, 94249 Bodenmais

+49 9924 9400840

El Gasthof Adam-Bräu combina un comedor bávaro con las cervezas de su propia cervecería en la Bahnhofstraße de Bodenmais. Pertenece al hotel Adam-Bräu, pero la posada tiene su propia identidad como lugar para disfrutar de la cocina regional, un desayuno abundante o una comida relajada acompañada de un vaso de cerveza de la casa. La oferta gastronómica abarca especialidades bávaras tradicionales, bandejas frías de Brotzeit, filetes y hamburguesas. Los pasteles y los helados ofrecen a los visitantes un motivo para detenerse a disfrutar de algo más ligero, mientras que una selección diaria que cambia constantemente agrega platillos de temporada al menú habitual. Esta variedad hace que la posada sea ideal para un grupo mixto cuyos miembros deseen diferentes tipos de comidas sin perder el carácter local de la mesa. La cerveza es fundamental para ese carácter. La cervecería elabora la Waidler Hell, una cerveza Zwickel naturalmente turbia que utiliza tres maltas, así como la Hefe-Weisse, la Bodenmaiser Dunkel y la Silberberg Pils. La cerveza oscura utiliza malta de Múnich, mientras que la cerveza de trigo tiene el perfil afrutado característico de la elaboración bávara. El proceso de elaboración se lleva a cabo en una sala de cocción, con fermentación abierta y una bodega de maduración, lo que mantiene el proceso de producción cerca de la experiencia de degustación. Los visitantes interesados en el proceso pueden coordinar un recorrido por la cervecería con el cervecero, seguido de una degustación que también incluye licores caseros seleccionados y licor de cerveza. El local también organiza celebraciones privadas y cuenta con salones de reuniones, lo que lo convierte en un lugar ideal tanto para una comida cotidiana como para una reunión planificada.

Kötztinger Straße 25, 94249 Bodenmais

+49 9924 9580

El restaurante del Hotel Neue Post se encuentra en una ubicación céntrica en la calle Kötztinger Straße, cerca del inicio de la plaza del mercado de Bodenmais. La familia Weinfurtner administra el establecimiento, cuyos espacios para comer se dividen en cinco salones con nombres propios: Poststube, Sonnenstube, Hanslstube, Jägerstüberl y Kutscherstube. Esta distribución permite que el restaurante cuente con varios espacios más pequeños dentro del mismo hotel, en lugar de un único comedor sin divisiones. En los días de verano, la terraza al sol ofrece un lugar adicional para disfrutar de la comida al aire libre. La oferta gastronómica sigue el programa de comidas del hotel, comenzando con un desayuno tipo bufé y continuando con café, pasteles y bocadillos antes del menú de la noche. La cena se presenta como una comida de cuatro platos con opciones a elegir, y los bufés temáticos también forman parte del programa. Los visitantes que se alojen en otros lugares son bienvenidos con reservación previa, por lo que se puede organizar una visita al restaurante independientemente de una estancia de una noche. Es una opción práctica para un desayuno o una cena planificados en el centro del pueblo. Los huéspedes con alergias o que soliciten comida vegana deben mencionarlo al reservar su mesa, para que la cocina pueda prepararse. El restaurante pertenece a un hotel de bienestar más grande, pero su atractivo para una visita gastronómica radica en la combinación de una ubicación céntrica, varios salones tradicionales y una terraza al aire libre. Las familias, las parejas y los visitantes que se reúnan para comer pueden elegir la ocasión que más les convenga y ponerse en contacto directamente con el hotel para consultar la disponibilidad. Los salones, cada uno con su nombre propio, le dan al lugar un carácter local distintivo.

Kreuzeign 2, 94249 Bodenmais

+49 9924 9435592

vie–dom 11:00–18:00; lun–jue Cerrado

Kuhalm es una posada en el bosque situada a unos ochocientos metros sobre el nivel del mar, entre los Riederinfelsen, Kronberg y Harlachberg, cerca de Bodenmais. Su encanto comienza ya en el camino de acceso: la casa se encuentra alejada del tráfico de paso, en medio de senderos que atraviesan el bosque, por lo que una visita se convierte naturalmente en parte de una excursión. Los propietarios hacen hincapié en la hospitalidad personalizada, la comida en su mayoría casera y los ingredientes adquiridos a socios locales con quienes mantienen contacto directo. En el jardín de la cervecería, un Brotzeit bávaro y una bebida fresca ofrecen un descanso sencillo después de una caminata o un paseo en bicicleta. En el interior, los espacios tienen características muy diferentes. Un pequeño Stüberl tradicional cuenta con una estufa de azulejos y alrededor de diez asientos. El jardín de invierno, más amplio, ofrece vistas a través de amplios ventanales panorámicos hacia la terraza y los árboles, y cuenta con una estufa de leña y aproximadamente treinta y cuatro asientos. Puede albergar eventos familiares como cumpleaños, bautizos y bodas. Un tercer espacio, el antiguo establo, conserva sus bóvedas originales y cuenta con una mesa grande con un banco de esquina para unas diez personas, ideal para reuniones más pequeñas. El anfitrión, Alex, valora la conversación con los visitantes y, a veces, saca su acordeón cuando tiene tiempo, lo que le da un toque personal al entorno rural. El acceso requiere un poco de planificación: el camino forestal no es transitable para vehículos particulares. La posada indica a los visitantes que estacionen cerca del Ameisenweg y continúen a pie, lo que supone un trayecto de aproximadamente media hora. Las rutas de senderismo número cuatro y nueve pasan por la casa.

Unterlohwies 1d, 94249 Bodenmais

+49 162 8567169

Annie's Leckerei es el lugar donde se sirven el desayuno y comidas ligeras en Haus Waldliebe, una de las dos casas que conforman Annie's Bergwelt en Bodenmais. Los visitantes no tienen que alojarse en el lugar para comer aquí: la casa da la bienvenida expresamente tanto a huéspedes externos como a quienes se hospedan en sus habitaciones y departamentos. Se hace hincapié en los desayunos individuales recién preparados y en los platillos caseros que se pueden pedir de una selección a la carta, entre cuyas especialidades dulces se encuentra el Kaiserschmarrn. El comedor ofrece un ambiente interior cómodo, y la oficina de turismo también menciona una terraza soleada y un sendero que pasa justo al lado de la casa. Las opciones de desayuno van desde pan con mermelada, queso y embutidos hasta croissants rellenos, huevos preparados de diferentes maneras y yogur de soya con fruta. Entre las opciones dulces más elaboradas se encuentra una torre de panqueques y mascarpone con fresas o pistachos, lo que le da al menú un toque lúdico junto a los clásicos del desayuno. El café, las bebidas refrescantes y un Spritz lo convierten en un lugar ideal tanto para una pausa durante un paseo como para una comida planificada en torno al desayuno. El negocio es un proyecto de Anna Meyer y su socio, quienes dieron el paso de dirigir su propia empresa de hospitalidad en su región natal en 2024. Su enfoque pone el contacto personal y un ambiente familiar en el centro de la experiencia. Para los huéspedes que se alojan en los departamentos, el mismo equipo también prepara cajas de desayuno y ofrece panecillos frescos, vinculando el comedor público con la vida cotidiana en el alojamiento.

Frath 5, 94256 Drachselsried

+49 9945 387

Gutsgasthof Frath es una posada rural ubicada en una meseta boscosa sobre los valles del Bosque Bávaro. La granja en funcionamiento de la familia Geiger es el eje central de su cocina, lo que le da al comedor una estrecha conexión con la tierra que lo rodea. Los platos tradicionales bávaros comparten el menú con carne de caza procedente de los propios cotos de la familia, antiguos postres bávaros y pasteles caseros. La carne, las salchichas y los productos lácteos también provienen de la propia producción de la granja. El comedor interior tiene capacidad para unas cincuenta personas, mientras que una terraza ofrece otro lugar para comer y tomar algo cuando hace buen tiempo. Una visita puede girar en torno a un almuerzo caliente, una rebanada de pastel con café o una bandeja fría de pan bávaro. Las cenas calientes están reservadas para los huéspedes que se alojan en la posada, una distinción importante para los visitantes que vienen solo a comer. La granja combina el manejo de pastizales con la silvicultura y pone énfasis en el uso responsable de ambos. El ganado pasta al aire libre, y la leche se utiliza para alimentar a los terneros y para elaborar la mantequilla casera. Alrededor de la propiedad, un área de juegos con un trampolín y un pequeño granero de juegos añaden atractivo para las familias. También hay cabras y un corral de ciervos, lo que hace que el entorno sea más que un restaurante de pueblo convencional. Las caminatas por el bosque y las vistas despejadas son parte del encanto de venir aquí. La posada acepta efectivo en lugar de tarjetas bancarias o de crédito. Su comida y su granja forman parte del mismo lugar, lo que hace que la conexión entre el paisaje y el plato sea inusualmente directa.

Chamer Hütte 1, 94249 Bodenmais

+49 9924 943126

Chamer Hütte es un refugio de montaña ubicado en la ladera sur del Kleiner Arber, a una altitud de 1,289 metros en el Bosque Bávaro. También conocido como Schutzhaus Kleiner Arber, es administrado por el Schi-Club Bodenmais desde diciembre de 2008 como punto de encuentro para excursionistas y amantes de los deportes de invierno. Dos comedores ofrecen un refugio en las montañas, mientras que el edificio cuenta con su propio suministro de agua, baños y alojamiento compartido para pasar la noche. La comida típica del refugio es genuinamente bávara: bandejas de Brotzeit, platillos de knödel y el dulce Kaiserschmarrn se adaptan perfectamente al entorno y al apetito que se abre durante la subida. Llegar al refugio es parte de la experiencia. El club describe una ruta desde el estacionamiento de Rißloch pasando por las cascadas, otra desde Oberlohwies cruzando el Kleiner Arber, y accesos a pie y en bicicleta desde Bretterschachten. Esto ofrece a los visitantes varias formas de combinar una comida con una excursión más larga por el paisaje del Arber. En invierno, es obligatorio usar pantuflas en el interior, y se pueden rentar trineos para el descenso hacia Bodenmais a lo largo de la pista de esquí de travesía. El edificio también tiene una importante historia local. Anteriormente existía un refugio en el lado norte de la montaña antes de que se incendiara, y el nuevo refugio, ubicado en el sitio actual, fue inaugurado en 1950. Más tarde se convirtió en un albergue juvenil antes de cerrar en 1999. La gestión actual del club mantiene esa conexión entre el esparcimiento en la montaña, el alojamiento sencillo y un lugar acogedor para comer.