Hotel-Restaurant Eyholz

El Hotel-Restaurante Eyholz se encuentra en la Kantonsstrasse, entre Visp y Brig. Los anfitriones, Claudine Heldner y Philipp Heinzmann, son ambos originarios de Eyholz y regresaron a sus raíces después de adquirir experiencia en otros lugares. Su vínculo con el edificio se remonta a su infancia: uno de sus abuelos dirigió el establecimiento durante treinta y dos años. Esa historia familiar se combina con varios espacios distintos para comer, beber y celebrar. La sección de la taberna tradicional conserva su bar, y su oferta incluye café, sándwiches y un menú de bistró. Un comedor independiente tiene capacidad para cuarenta personas, y una mampara de vidrio permite habilitar un área más pequeña para reuniones o grupos de hasta doce personas. La cocina de temporada presta especial atención a los ingredientes y platillos del Valais. El «Gommer Cholera» envuelve cebollas, papas, puerros, queso y manzanas en masa, mientras que los fideos al azafrán se sirven con parmesano, limón y cebollín. Entre las opciones de carne se incluyen el entrecôte de res, el cordon bleu de cerdo con queso orgánico de montaña de Goms y una hamburguesa Angus con queso raclette y cebollas caramelizadas. Los postres incluyen pastel de chocolate con centro líquido y panna cotta de lavanda. En el exterior, la terraza del jardín ofrece asientos bajo los castaños, así como un área contigua alejada de los árboles. El Stall-Bar ofrece un ambiente diferente para reuniones privadas, distribuido en dos pisos con un pequeño bar en la planta baja y espacio para hasta veinte personas en el piso superior. Su propio sistema de sonido, proyector y baños lo hacen ideal para cumpleaños, reuniones de asociaciones y celebraciones de empresa. El estacionamiento para invitados y las reservaciones de mesas completan las comodidades prácticas.

• Carnes y parrilla
• Hamburguesas
• Vegetariana
• Comida
• Cena
• Comedor interior
• Terraza exterior
• Acepta reservas
• Grupos y eventos
• Aparcamiento

Cómo llegar

Kantonsstrasse 12, 3930 Eyholz, Switzerland

lun–mar 06:30–23:00; mié–jue Cerrado; vie 06:30–23:00; sáb 09:00–23:00; dom 09:00–17:00

+41279462288 · www.eyholz.info

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