Restaurantes, cafeterías y panaderías en Palm Coast

5862 N Ocean Shore Blvd, Palm Coast, 32137

+13865972888

lun–dom 11:30–19:00

Captain's BBQ es un restaurante de barbacoa sureña ubicado en Bing's Landing, en Palm Coast. Los ahumadores a leña son el elemento central de la cocina: las carnes y las guarniciones se cocinan lentamente para que adquieran su sabor ahumado. Debido a este proceso, algunos platillos pueden agotarse, por lo que el restaurante acepta pedidos de comida por adelantado. El menú ofrece a los comensales varias formas de disfrutar de los productos del ahumadero. El cerdo deshebrado, la pechuga de res en rebanadas, el pavo ahumado, el pollo, las costillas al estilo St. Louis y la salchicha andouille se presentan en platos individuales, con combinaciones para quienes deseen probar más de una carne. Los sándwiches ofrecen las mismas opciones de ingredientes, pero con un toque diferente. Un sándwich «Cubano» combina jamón ahumado y cerdo deshebrado con mostaza, pepinillos y queso suizo, mientras que el «Carolina Smokey Joe» mezcla cerdo y pechuga de res con una salsa ácida y ensalada de col. Las hamburguesas ofrecen una alternativa a los platos de barbacoa, utilizando una mezcla de la casa de pechuga de res, costilla corta y paleta. Los acompañamientos incluyen col rizada, macarrones con queso, ensalada de papa, frijoles al horno y pan de maíz dulce. También hay un burrito de verduras con ensalada de remolacha y queso de cabra. Los postres se hornean en el local, con tarta de queso al estilo neoyorquino y varias variaciones de sabores entre las opciones. La ubicación del restaurante dentro del parque lo convierte en una parada gastronómica natural durante una visita a Bing’s Landing. No se permiten perros en el restaurante ni en su terraza, aunque en el parque circundante hay mesas de picnic y áreas cubiertas donde se admiten mascotas. También se ofrecen servicios de catering y celebraciones privadas, llevando la misma cocina de barbacoa a cumpleaños, bodas y reuniones de empresa.

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9 Harbor Center Dr, Unit 17, Palm Coast, 32137

+13862225332

mié–dom 09:00–14:00; lun–mar Cerrado

La Creperie Kafe es un restaurante francés de propiedad familiar ubicado en el centro comercial Shops at Palm Harbor, en Palm Coast. Su cocina se basa en recetas familiares transmitidas de generación en generación, con platillos preparados desde cero y la opción de comer en el comedor o en la terraza. Las crepas son la atracción principal, pero las quiches, los croissants y los sándwiches franceses le dan variedad al menú. La selección de crepas saladas incluye «La Complete», con huevos revueltos, jamón y queso suizo; una versión con espinacas y provolone; y una combinación de tres quesos: de cabra, brie y suizo. El salmón ahumado se sirve con alcaparras y crema agria, mientras que otra crepa combina camarones, ajo, perejil y crema. Los crepes salados se acompañan de gratín dauphinois y fruta. Los clientes también pueden armar su propia combinación de rellenos. La quiche lorraine combina huevos, tocino, jamón, queso suizo y crème fraîche en masa de hojaldre, junto con una quiche de espinacas y una opción que cambia cada mes. El croque monsieur ofrece jamón al horno y queso suizo bajo una capa de bechamel; el croque madame agrega un huevo. Para algo dulce, las opciones van desde azúcar y mantequilla o crema de limón hasta combinaciones más elaboradas. La Normande lleva manzanas horneadas, canela y caramelo, mientras que otras crepas combinan crema de chocolate con plátanos, fresas o peras. El café incluye espresso, capuchino y café con leche, con opciones de leche de almendras y de avena. La variedad es ideal para grupos que desean diferentes tipos de comida: uno puede elegir una quiche o una crepa salada, mientras que otro opta por un croissant, una tortilla o una crepa dulce. Se trata de una cocina francesa familiar con suficiente variedad como para organizar una visita centrada ya sea en la comida salada o en un postre dulce.

15A Palm Harbor Village Way W, Palm Coast, 32137

+13862254753

lun–vie 16:00–21:00; sáb 11:30–21:00; dom 11:30–20:00

Portugal Wine Bar & Grill es un restaurante familiar ubicado en Palm Harbor Village Way, en Palm Coast, que ofrece cocina portuguesa acompañada de vinos de Portugal. El local ha estado recibiendo a sus comensales desde 2015, con un menú que presta especial atención a los mariscos, los platillos de arroz y las diversas formas en que la cocina portuguesa prepara el bacalao y el pulpo. Una comida puede comenzar con almejas pequeñas al ajillo con cilantro y vino blanco, croquetas de bacalao o salchicha portuguesa flambeada en la mesa. Los camarones al ajillo y el pulpo a la parrilla son otras opciones para empezar. Los platos principales ofrecen una exploración más amplia de los mismos ingredientes. El bacalhau à Brás combina bacalao curado desmenuzado con cebolla, huevos revueltos y papas crujientes. El lomo de bacalao también se presenta frito con rodajas de papa y cebolla, mientras que el pulpo a la parrilla se acompaña con papas asadas, pimientos y aceite de oliva con ajo. El guiso de arroz con mariscos reúne camarones, almejas, calamares y mejillones en un arroz amarillo. La pasta y el risotto ofrecen alternativas, como el risotto de pulpo y los linguini con mariscos. Los comensales que prefieran la carne pueden elegir el bitoque, un filete cubierto con un huevo frito y acompañado de arroz y papas fritas, o el picadinho mixto, que combina carne de cerdo, pollo, camarones y salchicha portuguesa. Una sección vegetariana separada incluye paella de verduras y pasta primavera. Esta variedad permite planear tanto una comida centrada en los mariscos como una mesa mixta con diferentes preferencias. Se aceptan reservaciones, así como comida para llevar y entrega a domicilio. Para una primera visita, los platillos de bacalao ofrecen una buena introducción al enfoque portugués de la cocina, mientras que un aperitivo y un platillo de arroz constituyen otra opción para recorrer el menú.

101 Palm Harbor Pkwy, Palm Coast, 32137

+13862466366

La Piazza Cafe lleva la cocina italiana familiar a European Village, en Palm Coast. Diane Colabella-Lass y la familia Lass ya habían administrado restaurantes en Nueva Jersey antes de mudarse a Florida, basándose en las recetas y tradiciones que aprendieron de sus abuelas. Su enfoque combina esa herencia con una cocina que prepara pescado y filetes en el lugar y elabora salsas al momento. La experiencia gastronómica puede disfrutarse en el interior, entre mesas bien decoradas y flores frescas, o al aire libre bajo pérgolas de parras iluminadas. Los calentadores de exterior y una chimenea complementan el ambiente. El menú abarca desde platos italoamericanos conocidos hasta abundantes preparaciones de carnes y mariscos. Entre los entrantes se incluyen calamares fritos, almejas al horno con pan rallado sazonado, bruschetta de tomate sobre focaccia y rollatini de chile rellenos de queso. Las opciones de pasta incluyen carbonara con panceta, rigatoni en salsa de vodka, linguini con almejas y camarones al limón, mantequilla y vino blanco. El pollo y la ternera se presentan en preparaciones al Marsala, a la piccata y a la parmigiana, mientras que el filete de lomo a la parrilla y el filete mignon amplían las opciones más allá de la pasta. Se ofrece pasta sin gluten y se pueden adaptar ciertos platillos. El vino es otra parte de la identidad del restaurante, con cenas de maridaje que combinan botellas y comida. Para celebraciones, un salón de banquetes independiente tiene capacidad para hasta cincuenta invitados, con espacios contiguos disponibles para reuniones más grandes. Los menús para ocasiones privadas pueden organizarse en platos individuales, servicio al estilo familiar o bufés. Ya sea que elijan una cena de pasta para dos o planeen una celebración familiar, los invitados tienen varias opciones para armar una comida basada en la misma cocina italiana.

1280 Palm Coast Pkwy SW, Palm Coast

+13863020777

mar–dom 16:30–21:00; lun Cerrado

Mamaling lleva el concepto de la comida callejera asiática a Palm Coast Parkway Southwest. Su menú abarca desde el pho vietnamita hasta el ramen japonés, pasando por los currys tailandeses y los platillos pequeños, lo que convierte al restaurante en una opción ideal para quienes disfrutan de explorar varios estilos en una sola comida. Empieza con empanadillas de cerdo, edamame o costillas glaseadas, o prueba un mini taco de Sichuan preparado con una crujiente masa de wonton. Los platillos más sustanciosos ofrecen fideos, arroz y curry en diversas combinaciones. El pho lleva fideos de arroz en caldo de res, mientras que el ramen de cerdo asado viene con caldo de hongos, huevo, bambú y shiitake. El ramen Zen ofrece una alternativa a base de hongos. El curry verde y el curry de coco con limoncillo se presentan junto al pad thai, el arroz frito y la carne de res salteada. Varias preparaciones incluyen tofu junto con pollo o camarones, y el menú identifica los platillos y opciones sin gluten. Las bebidas van desde cerveza, vino y sake hasta té y sangría de sake. Se recomienda hacer reservaciones para grupos de seis o más personas. Para una primera visita, considera elegir un plato pequeño antes de decidirte entre un tazón de fideos y un curry. Ese enfoque te permite comparar texturas crujientes con el caldo o la salsa, en lugar de pedir varios platillos similares. Los comensales con gustos diferentes pueden elegir cada uno un plato principal distinto y compartir los entrantes como introducción. El atractivo de este lugar radica en la oportunidad de alternar entre platos asiáticos tradicionales y combinaciones menos conocidas sin que toda la mesa tenga que limitarse a un solo tipo de comida.

444 North Bumby Avenue, Orlando, FL 32803

+14078934994

lun–vie 07:00–20:00; sáb–dom 08:00–20:00

Drunken Monkey es una cafetería de barrio ubicada en el Milk District de Orlando, Florida, a poca distancia en auto al este del centro de la ciudad. El local se describe a sí mismo como la cafetería local de Orlando, y el edificio es imposible de pasar por alto: una pequeña casa morada en la avenida North Bumby que se ha convertido en uno de los puntos de referencia del distrito. El café se tuesta en el local. Además, la cocina elabora sus propios productos horneados y ofrece un menú que incluye deliberadamente platillos veganos, vegetarianos y de carne, en lugar de tratar a los dos primeros como algo secundario, lo cual es lo suficientemente inusual en el centro de Florida como para mencionarlo. En las paredes se exhiben obras de artistas locales, y el arte cambia con frecuencia. El horario de atención es amplio y sencillo: de lunes a viernes de 7:00 a. m. a 8:00 p. m., y los sábados y domingos de 8:00 a. m. a 8:00 p. m. Esto abarca el desayuno, la mañana de trabajo, el almuerzo y una cena temprana, y hay mesas al aire libre. El Milk District toma su nombre de la lechería que se encuentra en su centro y está ubicado entre el centro de Orlando y la zona de Audubon Park. Es una zona pequeña y accesible a pie, llena de pequeños negocios independientes en lugar de una hilera de cadenas, lo que la convierte en una buena opción para pasar la mañana si te estás quedando en el este de la ciudad. Si prefieres recoger tu pedido en lugar de esperar, puedes hacerlo con anticipación a través del sitio web de la tienda; además, atienden llamadas telefónicas durante el horario de atención. Encontrarás Drunken Monkey en 444 North Bumby Avenue, Orlando, FL 32803.

3201 Corrine Drive, Orlando, FL 32803

+14079601228

lun–jue 17:00–22:00; vie 17:00–23:00; sáb 11:00–14:30, 17:00–23:00; dom 11:00–14:30, 17:00–22:00

DOMU es un bar de ramen y restaurante japonés ubicado dentro del East End Market, en el distrito Audubon Park Garden de Orlando, Florida. El primer DOMU abrió sus puertas en este lugar en noviembre de 2016. El local del East End Market ha recibido el premio Bib Gourmand de la Guía MICHELIN todos los años desde 2022 hasta 2026, y en 2025 la cocina fue nombrada semifinalista del Premio James Beard en la categoría de Mejor Chef: Sur. También aparece en la temporada 7 de la serie de Netflix Somebody Feed Phil. La cena se sirve los siete días de la semana: de domingo a jueves de 5:00 p. m. a 10:00 p. m., y los viernes y sábados hasta las 11:00 p. m. El brunch se ofrece los sábados y domingos de 11:00 a. m. a 2:30 p. m. La hora feliz es todos los días de 5:00 p. m. a 6:30 p. m., y los martes dura toda la noche. Algo que vale la pena tener en cuenta: DOMU no acepta reservaciones. Los lugares se asignan únicamente sin reservación, por orden de llegada, lo que el restaurante describe como una experiencia gastronómica con igualdad de oportunidades, por lo que llegar temprano los viernes o sábados por la noche es la opción más segura. Se agrega automáticamente una propina del 20 por ciento para grupos de seis o más personas. El restaurante cierra el 4 de julio, el Día de Acción de Gracias, la Nochebuena y el día de Navidad. Lo encontrarás en 3201 Corrine Drive, Suite 100, Orlando, FL 32803, dentro de East End Market, un mercado y centro gastronómico ubicado a poca distancia en auto al noreste del centro de Orlando. Hay otras dos sucursales de DOMU en Florida: una en Dr. Phillips, en Restaurant Row, en Orlando, y otra en St. Johns Town Center, en Jacksonville.

7390 Shoal Line Boulevard, Weeki Wachee, 34607

+13525565274

mié–vie 15:00–21:00; sáb–dom 12:00–21:00; lun–mar Cerrado

El restaurante italiano La Bella Napoli ofrece cocina de influencia napolitana en Shoal Line Boulevard, en la zona de Weeki Wachee. El restaurante tiene sus orígenes en 1990 y su comida está inspirada en las raíces del dueño, Umberto, en Nápoles. El menú se centra en pastas, pollo, ternera y mariscos, con suficiente variedad para un grupo cuyos miembros deseen diferentes tipos de platillos italianos. Las opciones de pasta incluyen ravioles de ricotta y rigatoni con champiñones, jitomates secos y espinacas. Los linguini con almejas se ofrecen con salsa roja o blanca, mientras que otras preparaciones incluyen tomate, crema o mariscos. La variedad te permite elegir entre un plato de pasta más sencillo y una cena más sustanciosa sin tener que pedir el mismo tipo de plato que los demás. Además de la pasta, la cocina ofrece pollo al Marsala, piccata de ternera y parmigiana de berenjena. Entre los postres se encuentran el tiramisú y los cannoli. También hay un menú para niños. El restaurante indica que los platillos se preparan al momento y que se pueden solicitar opciones sin gluten; comenta tus necesidades directamente, especialmente si se trata de una alergia y no de una preferencia. Para planificar tu visita, usa la dirección completa y el número de teléfono en lugar de guiarte solo por el nombre del restaurante. El horario publicado indica servicio nocturno de miércoles a viernes y horarios más tempranos los fines de semana; el lunes y el martes el restaurante está cerrado. Llama con anticipación si vienes en grupo o si deseas una hora específica para sentarte, y revisa los platillos actuales y los horarios antes de hacer un viaje especial.

4835 Cortez Boulevard, Bayport, 34607

+13523404095

lun–sáb 11:00–21:00; dom 11:00–20:00

Bayport Inn es un restaurante frente al mar ubicado en Cortez Boulevard, en el pueblo costero de Bayport, cerca de Weeki Wachee. Los mariscos son el eje central de su oferta, y el local cuenta con un comedor, mesas al aire libre y un bar. Para los huéspedes que se alojan en los alrededores de Hernando Beach, ofrece una alternativa costera diferente a los restaurantes que se agrupan a lo largo de Shoal Line Boulevard. El restaurante describe su comida como cocina costera y combina las comidas con música en vivo. Es un lugar a considerar cuando el ambiente y el entretenimiento de la noche son tan importantes como la elección de un platillo en particular. Consulta el menú actual con el personal si deseas un plato específico de pescado o mariscos; la selección del día es más útil para planificar que un menú antiguo que se encuentre en línea. Hay opciones prácticas para diferentes tipos de visitas. La autoridad turística local indica que hay servicio para comer en el local y para llevar, un menú infantil y mesas al aire libre. Hay cerveza y vino disponibles. Si estás dudando entre una mesa en el interior y un asiento al aire libre, pregunta qué música está programada y si se puede reservar tu área preferida, especialmente para una comida familiar o un grupo más grande. Usa la dirección 4835 Cortez Boulevard para llegar. Bayport Inn publica un horario de apertura que abarca desde el almuerzo hasta la noche, aunque los domingos cierra más temprano. Es recomendable llamar directamente antes de un viaje especial o una visita durante las fiestas. Tómate tu tiempo para disfrutar del entorno frente al mar en lugar de considerarlo solo como una parada rápida para comer en el camino.

4139 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13525562039

Hernando Beach Tropical Grille se encuentra detrás del puerto deportivo en Shoal Line Boulevard, con vista a un canal conectado con el Golfo de México. Busca la cabaña tiki detrás del edificio del puerto deportivo: su ubicación frente al agua es una de las razones para venir aquí. Las mesas al aire libre y el ambiente informal hacen de este un lugar ideal para almorzar o disfrutar de una cena temprana y sin prisas junto a los botes. Mark, el dueño, describe el restaurante como su versión de una cabaña de almejas de Nueva Inglaterra, inspirada en las comidas familiares en la costa norte de Boston. Esa influencia se refleja en el menú, que incluye almejas de Ipswich enteras, abadejo del Atlántico Norte y un sándwich de langosta de Maine. El sándwich de langosta se ofrece con mayonesa o mantequilla, lo que te permite elegir la preparación que prefieras. Las opciones de mariscos al estilo de Florida se suman a esos favoritos del norte. El menú publicado incluye tacos de pescado a la parrilla, un sándwich de mero y brochetas de camarones y vieiras. Las hamburguesas, las alitas de pollo y otras opciones de carne ofrecen alternativas para una mesa con comensales de diferentes gustos. Hay cerveza y vino disponibles, y el restaurante describe su código de vestimenta simplemente como informal. Puedes llegar por carretera o en barco, aunque quienes viajen en embarcación deben comunicarse con el puerto deportivo o el restaurante para informarse sobre el acceso y un lugar adecuado para amarrar. Si vienes por carretera, sigue la dirección hasta el lado del puerto deportivo que da al agua, en lugar de detenerte en el edificio principal. Verifica el horario actual de cierre de la cocina antes de un viaje nocturno, especialmente si planeas cenar tarde.

4036 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13527012152

El Silver Dolphin Restaurant & Country Store combina una comida junto al mar con una pequeña tienda y un jardín en Hernando Beach. Este local de gestión familiar, ubicado en Shoal Line Boulevard, sirve desayuno, brunch, almuerzo y cena, lo que lo convierte en una opción ideal para varios momentos del día a lo largo de la costa de Florida. Tanto el ambiente como la comida se inclinan más hacia una visita informal que hacia una ocasión formal. El desayuno incluye panqueques, omelettes, huevos y tocino, acompañados de café o una bebida de brunch. Más tarde en el día, la cocina se enfoca en mariscos y platillos caseros al estilo estadounidense. El restaurante también ofrece especialidades de temporada, por lo que vale la pena revisar el menú del día antes de decidirse por un platillo en particular. La disponibilidad puede variar según los ingredientes y el suministro. Los postres también forman parte de la oferta. Silver Dolphin destaca su pastel de queso con fresa y bizcocho, mientras que los helados artesanales de Papa Clyde’s ofrecen una opción dulce más sencilla. En la tienda rural se vende dulce de chocolate casero. Puedes aprovechar tu visita para disfrutar de una comida completa o dejar tiempo después para recorrer la tienda, cuya selección incluye arte local, joyería artesanal, decoraciones costeras y dulces a la antigua. El jardín y la ubicación frente al mar le dan a este restaurante un carácter distinto al de un restaurante de carretera. Para planificar tu visita, usa la dirección completa de Shoal Line Boulevard y ponte en contacto con el equipo para conocer los horarios actuales de las comidas, la disponibilidad de mesas o si deseas reservar para un grupo grande. El desayuno, el almuerzo y la cena tienen menús separados, así que revisar el menú adecuado te ayudará a elegir la opción que mejor se adapte a tu grupo.

3430 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13525975101

Brian's Place fusiona la cocina española e italiana en Shoal Line Boulevard, en Hernando Beach. El chef Brian Álvarez vincula esa combinación con sus raíces familiares latino-italianas y su experiencia en las cocinas de Florida. El negocio comenzó como una tienda de delicatessen junto a su padre en 2004 y más tarde se trasladó a un restaurante más grande con un bar completo, un patio y espacio para grupos. El menú hace que esas influencias sean fáciles de identificar. Los entrantes incluyen crostini de chorizo, camarones con costra de coco y mejillones con garbanzos y chorizo. Una quesadilla cubana combina carne de cerdo asada, jamón, salami y queso suizo, mientras que las ensaladas van desde la de mozzarella y tomate hasta la de espinacas con almendras y gorgonzola. Estas son diferentes formas de comenzar una comida, dependiendo de si tu mesa prefiere mariscos, una ensalada o algo para compartir. Entre los platillos principales, el mero se sirve con plátano en varias formas, incluyendo una salsa y una guarnición crujiente. El cerdo al mojo asado a fuego lento es otra opción de influencia latina. La sección de pastas incluye cangrejo en salsa de tomate con verduras y penne, además de preparaciones con champiñones, salsa Alfredo y salsa de vodka. Los filetes y el pollo a la parrilla ofrecen a los comensales alternativas al pescado. Elige Brian's Place cuando quieras una cena sentada con un menú más variado que el de un simple local de mariscos. El patio al aire libre ofrece otro entorno para sentarse a la mesa, y el restaurante cuenta con un programa independiente de música en vivo. Revisa la lista de eventos actuales y reserva directamente si una noche en particular o una mesa para grupo es importante para tus planes.

97 Northwest 25th Street, Miami, FL 33127

+13052040694

lun–vie 16:00–02:00; sáb–dom 11:00–02:00

Sha Wynwood es un restaurante mediterráneo con influencias asiáticas ubicado en el barrio de Wynwood, en Miami, inaugurado en 2022. Está organizado en tres espacios conectados —un restaurante, una terraza y un salón— y el ambiente del lugar va cambiando a medida que avanza la noche. La cocina describe su menú como euro-asiático-estadounidense, elaborado con ingredientes locales y recetas propias, acompañado de vinos, champañas y cócteles exclusivos. La cena es la parte más formal de la noche. Más tarde, el lugar da paso a la música en vivo y a los DJ, por lo que una mesa temprano y otra más tarde son dos experiencias diferentes en la misma dirección, y vale la pena decidir a cuál de ellas viniste. El horario de atención es de lunes a viernes de 4:00 p. m. a 2:00 a. m., y los sábados y domingos de 11:00 a. m. a 2:00 a. m.; así que el fin de semana ofrece un servicio diurno que no hay entre semana. Las reservaciones se hacen por teléfono. Wynwood es el distrito artístico de Miami, al norte del centro de la ciudad, más conocido por los muros pintados que cubren gran parte del barrio y por las galerías, cervecerías y tiendas que surgieron a su alrededor. La calle Northwest 25th Street se encuentra en medio de todo eso, lo que hace que sea una parada fácil de combinar con una tarde dedicada a caminar y admirar el entorno. Encontrarás Sha Wynwood en el 97 de la calle Northwest 25th, Miami, FL 33127.

2001 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33137

+17862340107

lun–dom 07:00–18:00

Rutina Coffee es una cafetería especializada ubicada en Biscayne Boulevard, en Edgewater, Miami. El local combina el café con la cultura musical y, además de servirlo, vende granos para que puedas llevarte una bolsa a casa. Los productos que se ofrecen en la barra están claramente identificados, algo que no es tan común como debería. Uno de los cafés de la casa es un Obata tostado por Finca's Coffee y cultivado en Santa Bárbara, Honduras, a una altitud de entre 1,400 y 1,600 metros, con proceso lavado, descrito como equilibrado y afrutado con notas de miel, un toque de nuez, vainilla dulce y chocolate, y una nota cítrica de mandarina. Si te importa saber de qué finca proviene tu taza de café, este es un lugar donde te lo dirán. La cafetería está abierta todos los días de 7:00 a. m. a 6:00 p. m. Cuenta con mesas al aire libre y conexión inalámbrica a Internet, lo que lo convierte en un lugar ideal para trabajar por la mañana y no solo para una parada rápida; además, se sirven tanto el desayuno como el almuerzo. Edgewater se extiende a lo largo de la Bahía de Biscayne, entre el centro de Miami y el Design District. Es una de las zonas de la ciudad que más rápido está cambiando; ahora está compuesta en gran parte por torres residenciales, y los negocios de la planta baja a lo largo de Biscayne Boulevard son los que le dan vida al barrio durante el día. El mismo Biscayne Boulevard es la carretera US-1 en este tramo, por lo que la dirección es fácil de encontrar, ya sea que vengas en auto desde el norte o desde el centro de la ciudad. Los granos que se compran aquí también se pueden pedir a través de la tienda en línea de la propia cafetería, lo cual es la solución práctica si encuentras algo en la barra que te gustaría seguir tomando en casa. Encontrarás Rutina Coffee en 2001 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33137.

900 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33132

+17866717432

lun–dom 08:00–18:00

Sagrado es una cafetería ubicada en Biscayne Boulevard, en el centro de Miami, que se autodenomina una “cafetería de estilo de vida” y lo dice en serio: el local está diseñado para quedarse, no para rotar mesas. Se sirven desayunos, café, brunch, happy hour y postres durante todo el día. La cocina tiene un toque brasileño, lo que se nota más claramente en dos de sus platillos estrella. La Colección Brigadeiro gira en torno al dulce de chocolate brasileño, y el Plato de Picanha se basa en el corte de carne que es el protagonista del churrasco brasileño. Además de eso, la panadería elabora todo desde cero cada mañana, y el café es de origen único, preparado por los baristas del local. La cafetería abre todos los días de 8:00 a. m. a 6:00 p. m., con mesas al aire libre. El desayuno se extiende hasta el brunch y este hasta la tarde, así que no hay un horario limitado al que debas ajustarte. El número 900 de Biscayne Boulevard se encuentra en Park West, en el extremo norte del centro de Miami, a unos minutos a pie del Kaseya Center y del Museum Park, donde están el Museo de Arte Pérez y el Museo de Ciencias Frost. Si te hospedas en el centro sin auto, este es uno de los lugares a los que puedes llegar sin tener que planificar un viaje especial para visitarlo. El Metromover recorre esta parte del centro de la ciudad y es gratuito, lo que hace que la cafetería sea una parada fácil desde la mayoría de los hoteles y departamentos del centro, incluso sin tener que caminar todo el trayecto. Sentarse al aire libre en Biscayne Boulevard es la mejor opción en invierno; en medio de una tarde de verano en Miami, el interior es la opción más sensata. Encontrarás Sagrado en 900 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33132.

11575 Southwest 40th Street, Miami, FL 33165

+13052273196

lun–dom 11:00–21:00

Shorty's BBQ es un restaurante de barbacoa ubicado en la calle Southwest 40th Street, en West Miami, uno de los varios locales que la empresa opera en el sur de Florida. Este es el local de West Miami. El menú se basa en combinaciones de barbacoa, y las guarniciones son una parte tan fija del mismo como la carne: cada combo viene con ensalada de col de la casa, papas fritas doradas y pan de ajo; además, se puede pedir pan de maíz en lugar del pan de ajo por un pequeño recargo. Se puede solicitar que toda la carne sea blanca por un dólar adicional; se pueden agregar cinco alitas o una salchicha a cualquier plato, y hay menús familiares pensados para una mesa en lugar de para una sola persona. También se ofrece servicio de catering, lo cual da una idea del tamaño de las porciones. El restaurante está abierto todos los días de 11:00 a. m. a 9:00 p. m., así que cubre tanto el almuerzo como la cena y no hay días de cierre que debas tener en cuenta. Se puede hacer un pedido por adelantado a través del sitio web del restaurante. La calle Southwest 40th Street es Bird Road, una de las principales rutas este-oeste que atraviesan el condado de Miami-Dade, y es fácil llegar a este tramo en auto, con estacionamiento en el lugar. Eso es importante aquí: West Miami no es un barrio por el que la mayoría de los visitantes caminen, sino un lugar al que se va en auto. Bird Road se extiende hacia el oeste desde Coral Gables hacia la Florida Turnpike, por lo que el restaurante es una parada práctica al entrar o salir de la ciudad, en lugar de un desvío. Encontrarás Shorty’s BBQ en 11575 Southwest 40th Street, Miami, FL 33165.

10389 SW 186th Street, Cutler Bay, 33157

+13059647347

Panadería 20 de Julio es una panadería y cafetería colombiana ubicada en la calle SW 186, que lleva el nombre del día de la independencia de Colombia, y abre a las seis y media de la mañana, los siete días de la semana. El mostrador es la razón para venir: el pandebono, ese pan de queso que hay que comer mientras aún está caliente, las empanadas, los palitos de queso y una variedad de pasteles y panes colombianos y cubanos que se van renovando a lo largo de la mañana. También hay comida caliente, entre la que destaca la sopa de costillas, que es un almuerzo de verdad más que un acompañamiento para el café. El local es tanto una cafetería como una tienda, limpio y sencillo, con el ritmo de un lugar donde la mayoría de los clientes van de paso a algún otro sitio. Cierra a las cuatro de la tarde. Para cualquiera que se hospede en Cutler Bay, esta es la parada matutina: pan y pasteles para llevar a casa, un café de pie en la barra, y abre dos horas antes que cualquier otro lugar del vecindario. También es la forma más económica de alimentar a una familia de cuatro antes de salir a pasar el día, lo cual es importante en unas vacaciones en las que la cocina forma parte de la reservación.

18707 SW 107th Avenue, Cutler Bay, 33157

+13059647305

UpTop es un restaurante de comida jamaicana con un salón adjunto, ubicado en la SW 107th Avenue, en el extremo norte de Cutler Bay. El menú abarca todo el repertorio culinario de la isla, en lugar de limitarse a un puesto de jerk: rabo de buey cocido a fuego lento hasta que se desprende del hueso, cabrito al curry, pollo en guiso marrón y pescado escovitch, todos servidos a la manera tradicional con arroz y frijoles o col al vapor. El pollo al estilo «jerk» y el rabo de buey son los dos platillos que los clientes mencionan con más frecuencia, y las porciones son tan generosas que un solo pedido alcanza para dos personas de apetito moderado. Las puertas abren a las ocho de la mañana y la cocina funciona hasta las nueve de la noche de lunes a jueves, lo cual es inusual para este tipo de restaurante y lo hace útil en horarios en los que la mayoría de las cocinas caribeñas del sur de Florida están cerradas. Hay un salón, además de un comedor, por lo que el local se va llenando y se vuelve más ruidoso a medida que avanza la noche. Para un huésped que se aloje en Cutler Bay y quiera comer algo típico de esta zona de Miami en lugar de un menú nacional, este es un viaje corto que vale la pena hacer, y pedir comida para llevar es la forma más común de hacerlo entre semana.

19200 SW 106th Avenue, Unit 8, Cutler Bay, 33157

+17864291012

Tejas de Honduras es un restaurante hondureño de gestión familiar ubicado en un pequeño local de la Avenida SW 106, y es ante todo un lugar para desayunar. Las puertas se abren a las siete de la mañana entre semana y los sábados, y a las ocho los domingos; lo que sale de la cocina a esa hora es el auténtico desayuno hondureño: dos huevos, frijoles, mantequilla, queso, plátanos dulces fritos y una tortilla de maíz o de harina en un solo plato. Otra opción que vale la pena pedir es una baleada, esa tortilla de harina doblada que es la esencia de Honduras en un solo bocado, rellena de frijoles, queso y mantequilla y, en su versión más sustanciosa, también con carne y huevo. Los pastelitos se sirven de dos en dos: carne molida con repollo, salsa y queso. La comida es casera, no comprada; las porciones están pensadas para quienes van al trabajo, y el local acepta pedidos para llevar y ofrece servicio a domicilio. Cierra a las cinco de la tarde entre semana y a las seis el fin de semana, así que es un lugar para ir por la mañana y al mediodía, no por la noche. Para un huésped que se aloje cerca, resuelve el problema que toda vacación con cocina propia tiene la primera mañana, antes de que alguien haya ido al supermercado.

20218 Old Cutler Road, Cutler Bay, 33189

+17862505796

Urban Rrasoi ofrece comida india en Old Cutler Road, a solo unas puertas del bar de mariscos crudos y en una zona de Florida donde los restaurantes indios son muy escasos. «Rasoi» significa «cocina» en hindi, y el restaurante describe su propuesta como recetas tradicionales elaboradas con creatividad fresca en lugar de seguir un canon regional fijo, lo que en la práctica significa que los platillos del norte de la India que la mayoría de los comensales conocen se presentan junto a platillos que la cocina ha adaptado a su estilo propio. Los productos agrícolas y los mariscos de Miami se incorporan al menú, tal como ocurre en la mayoría de las mejores cocinas de esta zona. El local cuenta con mesas para comer en el interior, acepta pedidos para llevar y ofrece servicio a domicilio, y el horario es constante durante toda la semana: desde las once y media de la mañana hasta las nueve y media de la noche de domingo a jueves, hasta las diez los viernes y sábados, con la cocina abierta toda la tarde en lugar de cerrar entre turnos. Para cualquiera que se aloje en Cutler Bay, esta es la única opción a poca distancia de Old Cutler Road que no es un restaurante de mariscos, ni una hamburguesería ni una cadena, y está abierta a las tres de la tarde cuando todos los demás lugares del vecindario han cerrado sus puertas hasta la hora de la cena.

20400 Old Cutler Road, Cutler Bay, 33189

+13052539360

Rodbenders es el bar de mariscos del barrio ubicado en Old Cutler Road, el tipo de lugar donde te abren las ostras frente a ti y la televisión está encendida. El menú se centra primero en los mariscos, con ostras crudas, una salsa de pescado que los clientes habituales piden antes de sentarse, camarones fritos, tacos de mahi-mahi a la parrilla y un tazón de poke de atún, y luego se amplía a hamburguesas, sándwiches, alitas de pollo y un chile por el que el local ha ganado premios. Los precios son más bien para el día a día que para ocasiones especiales, y la hora feliz es todos los días de las tres de la tarde a las siete de la noche, con cervezas de barril nacionales a 3,75 dólares, botellas nacionales y tragos básicos a 3,95. El horario es la otra razón por la que la gente viene: la cocina atiende desde las once de la mañana hasta la medianoche de lunes a jueves, hasta la una de la madrugada los viernes y desde las diez de la mañana los fines de semana. Eso lo convierte en uno de los pocos lugares en Cutler Bay donde, aunque llegues tarde, aún puedes conseguir una comida caliente. Para un huésped que se hospeda cerca, es la solución práctica para una primera noche: está a cinco minutos, no se necesita reservación y permanece abierto mucho después de que se haya resuelto un vuelo retrasado a Miami.

24775 SW 87th Avenue, Cutler Bay, 33032

+13052583918

Black Point Ocean Grill se encuentra en el puerto deportivo al final de la SW 87th Avenue, donde Cutler Bay se une con la Bahía de Biscayne y la calle simplemente termina en el agua. El lugar se autodenomina un restaurante de mariscos frente al mar y hace honor a esa descripción: mariscos frescos, productos locales, filetes cortados a mano, ensaladas y sándwiches, servidos en el comedor y, para la mayoría de quienes visitan este lugar, en la terraza al aire libre sobre el agua. Los barcos entran y salen del canal del puerto deportivo durante toda la comida, y el restaurante destaca que los comensales suelen observar la vida silvestre de la bahía desde su mesa, lo cual es una descripción acertada de un lugar construido al borde del Parque Nacional de Biscayne, más que una afirmación sobre la comida. Aquí tocan bandas en vivo, y la cocina mantiene un horario prolongado para los estándares del sur de Florida: abre a las once todos los días de la semana, y los viernes y sábados hasta la medianoche. La variedad del menú es típica de la región: mariscos junto con filetes y una selección de sándwiches, por lo que una mesa de cuatro rara vez tiene que ponerse de acuerdo. Para quienes se alojan en Cutler Bay, es lo más parecido que ofrece el pueblo a una salida nocturna de verdad sin tener que conducir hacia el norte, a Miami, y los diez minutos que se tarda en llegar terminan a la orilla del agua, en lugar de en un estacionamiento en la autopista.

313 Court Avenue, Sevierville, 37862

+18658090316

lun–vie 09:00–17:00; sáb 10:00–14:00; dom Cerrado

Healthy Balance Meals es un restaurante tipo delicatessen ubicado en Court Avenue, en Sevierville, que combina comidas para disfrutar en el local con opciones para llevar. Sus dos menús complementarios dejan clara la distinción: uno incluye un almuerzo ya preparado, mientras que el otro ofrece platillos elaborados en el lugar y congelados para consumir más tarde. Esa combinación es ideal tanto para una parada en la ciudad como para abastecer la cocina con comida para otra ocasión. Las ensaladas constituyen una parte importante de la selección. La ensalada de pollo con espinacas y fresas combina fruta, queso feta, semillas de girasol y verduras, mientras que la ensalada «Superfood» reúne col rizada, ensalada de brócoli, quinua, edamame, arándanos y anacardos. Un tazón de burrito agrega pavo sazonado y arroz integral a la lechuga romana, los frijoles, el maíz y el pico de gallo. Los sándwiches, paninis y wraps ofrecen alternativas al tazón de ensalada. El sándwich mediterráneo de verduras lleva focaccia con hummus, guacamole, verduras y queso feta. Las preparaciones de pollo y pavo al pesto se ofrecen junto a los conocidos sándwiches club y los sándwiches de queso a la parrilla. También hay hamburguesas artesanales de res alimentada con pasto y sopas como el chile de pavo y la sopa de tacos. La selección de comidas congeladas incluye guisos, lasaña, platillos de pollo y preparaciones de inspiración mexicana, entre ellas una lasaña vegetariana de espinacas. Las bolsas más grandes de platillos preparados ofrecen otra forma de alimentar a varias personas a la vez. El servicio de catering incluye almuerzos en caja y bandejas de sándwiches o wraps. Con servicio para comer en el local y una selección separada para llevar, el restaurante combina una visita convencional para almorzar con una planificación práctica de las comidas más allá del comedor.

133 Bruce Street, Sevierville, 37862

+18655050245

mar–sáb 16:00–21:00

El Appalachian lleva la cocina contemporánea del sur de los Apalaches a la calle Bruce, en el centro histórico de Sevierville. El chef ejecutivo y socio David Rule basa el concepto del restaurante en los ingredientes y las tradiciones culinarias de las Montañas Humeantes y el este de Tennessee. En el centro de la cocina se encuentra una gran chimenea de leña, lo que le da al humo un papel fundamental en la preparación de los platillos. Entre los trabajos anteriores de Rule se encuentran Blackberry Farm en Walland, Dancing Bear Lodge en Townsend y Walnut Kitchen en Maryville, donde fue chef ejecutivo y socio. Esas conexiones regionales dan forma a un restaurante que se preocupa tanto por su entorno como por cada uno de sus platillos. El menú abarca desde platillos pequeños hasta sustanciosas preparaciones de carne y pescado. Las pieles de pollo frito combinan miel local, sal marina ahumada de Virginia Occidental y chiles en escabeche, mientras que la médula ósea asada se sirve con chalotas, hierbas, granos de pimienta verde y pan a la parrilla. Las ancas de rana de búfalo ofrecen otra interpretación de los ingredientes típicos del sur. El amplio repertorio culinario del restaurante incluye pato glaseado, trucha arcoíris y filetes madurados en seco, con ingredientes de temporada que dan forma a la selección. En el interior, los colores oscuros se combinan con el latón, la piedra y la madera, creando un ambiente ideal para una comida tranquila con amigos o una ocasión especial. Se aceptan reservaciones. Para observar más de cerca la cocina, la experiencia independiente «Chef’s Table» coloca a los comensales junto a los chefs en acción para disfrutar de una comida de cinco platos cuidadosamente seleccionada. El equipo guía a los invitados a través de la progresión de los platillos y los ingredientes que los componen. Los cócteles exclusivos completan el enfoque de hospitalidad regional del restaurante.

230 Court Avenue, Sevierville, 37862

+18653661471

mar–jue 17:00–23:00; vie–sáb 16:00–00:00; dom 16:00–23:00

El Pines Downtown combina comida, bebidas y juegos en el interior de una antigua sala de espectáculos ubicada en la avenida Court. El Pines Theater original abrió sus puertas en 1944, proyectando películas del oeste y presentando a artistas en vivo. Dolly Parton tuvo aquí su primera actuación remunerada en 1956, y el local renovado mantiene viva esa historia musical. Un mural rinde homenaje a los artistas vinculados al edificio, entre ellos Parton, Roy Acuff, June Carter Cash, Archie Campbell y Chet Atkins. Hoy en día, las competencias proporcionan gran parte del entretenimiento. Los bolos «duckpin» utilizan un equipo más pequeño que los bolos convencionales, y la selección de juegos también incluye tejo holandés, futbolito, Jenga gigante, dardos, videojuegos retro, snookball y juegos de mesa. Es un ambiente diseñado para pasar tiempo juntos, con comida y bebidas que acompañan la actividad. La oferta de la cocina incluye croquetas de papa rellenas con queso, tocino y cebollín; hummus de frijol blanco con chiles asados y chips de tortilla; y alitas ahumadas con sazón de pimienta y limón o de miel y sriracha. La hamburguesa «Pines Burger» consiste en dos filetes aplastados con queso cheddar, cebolla caramelizada, pepinillos y salsa de la casa, acompañada de una opción de papas fritas tipo waffle, croquetas de papa o ensalada. Las pizzas van desde las de queso y pepperoni hasta las de tomate heirloom y una versión de jamón de campo con piña y salsa blush. Los cócteles son otra parte de la oferta. Se pueden organizar fiestas privadas y eventos, y Trotter’s Whole Hog BBQ se encarga del servicio de catering exclusivo del lugar. Esta combinación le da al edificio histórico un papel social continuo a través de comidas compartidas, conversación y juegos.

101 East Main Street, Sevierville, 37862

+18653812101

lun–jue 16:00–21:00; vie–sáb 16:00–22:00; dom 11:00–21:00

Seasons 101 se encuentra en el histórico Central Hotel, en el centro de Sevierville, y ofrece un menú de bistró estadounidense inspirado en las estaciones cambiantes del este de Tennessee. El socio y chef Deron Little combina técnicas culinarias clásicas con ingredientes de temporada, presentando platillos sustanciosos en un salón diseñado para disfrutar de una cena relajada. La iluminación tenue, los colores intensos y los detalles en madera y piedra le dan carácter al interior. El restaurante surgió de una conexión entre Little y Sherry y Michael Johnson, originarios de Sevierville, quienes habían disfrutado de su cocina en Knoxville antes de incorporarlo a su proyecto de desarrollo en el centro de la ciudad. Sus platillos estrella muestran cómo la cocina combina ingredientes familiares con acompañamientos más elaborados. Una costilla de cerdo ahumada combina un glaseado de bourbon, naranja y azúcar morena con compota de cerezas y puré de camote. El filete mignon se sirve con hongo portobello, cebollas caramelizadas, espinacas y una salsa de vino tinto al romero. El chuletón toma un rumbo diferente con un sazonado de café y cacao. Una bandeja de cazador reúne lomo de alce, cordero y pato, mientras que las preparaciones de mariscos incluyen camarones con sémola de maíz, barramundi y salmón rojo. Las verduras tienen su propio plato sustancioso, que combina calabaza, hongos, alcachofas, tomates, pimientos y brócoli con sémola de maíz, pan plano y hummus. Los platillos se acompañan con cócteles personalizados y una selección de vinos que cambia periódicamente, y los postres son de elaboración propia. El menú general también incluye brunch, sopas, ensaladas, hamburguesas y sándwiches. Se pueden reservar mesas, con un arreglo especial disponible para grupos. El resultado es un restaurante de hotel en el centro de la ciudad con suficiente variedad para satisfacer los diferentes gustos de quienes comparten la misma mesa.

114 Court Avenue, Sevierville, 37862

Red’s Soda Fountain & Ice Cream ofrece una experiencia nostálgica de tiendita de refrescos en Court Avenue, en el centro de Sevierville. La tienda actual rinde homenaje a Red’s Cafe, el antiguo negocio que se encontraba al otro lado de la calle y al que Dolly Parton solía ir de niña. Su esencia se centra en las bebidas preparadas a mano, los helados y el placer de elegir algo en la fuente de refrescos. Las bolas de helado se sirven en un tazón, en un cono de pastel o en un cono de waffle hecho en el local. Los sabores incluyen vainilla, chocolate, fresa, nuez pecana con mantequilla, espresso y chocolate con chispas de amaretto, además de variedades de temporada que se suman a la selección. El menú también ofrece una opción de caramelo salado sin lactosa. Más allá de una simple bola, hay sundaes adornados con crema batida, una cereza y una selección de aderezos, además de una versión con brownie caliente y banana splits. Los malteados y batidos pueden combinar sabores, y entre las combinaciones especiales se encuentran el «Elvis», el «PB&J» y el «Espresso Turtle». Los refrescos mezclados a mano le dan la misma importancia a la sección de refrescos del negocio. Entre las opciones se encuentran la cerveza de raíz, la zarzaparrilla, el sabor a uva, el refresco de crema y los sabores de frutas, mientras que los degustadores permiten probar varios sabores a la vez. Los refrescos con helado, los flotantes y un «Black Cow» hecho con helado de chocolate ofrecen más variaciones. La comida amplía la visita más allá del postre: hot dogs de res al vapor, un sándwich de pavo, ensalada de pollo en un croissant, una ensalada Cobb y carne de cerdo desmenuzada se encuentran entre las opciones. Esta combinación convierte a Red’s en un lugar ideal para disfrutar de un bocado salado seguido de un refresco de la fuente, así como en una parada dedicada exclusivamente a los helados.

4592 Klahanie Dr SE, Sammamish, 98029

+14256570767

dom–jue 11:00–21:00; vie–sáb 11:00–22:00

Diyar es un restaurante de cocina persa y mediterránea ubicado en el barrio de Klahanie, al sur de Sammamish, a unos cinco kilómetros de la casa. El nombre significa «hogar» y «patria», y los propietarios diseñaron el lugar basándose en el concepto persa de «mehmani», el deber de recibir a cada invitado con esmero. El comedor está decorado con un estilo inspirado en la herencia persa, y la cocina está a cargo de chefs capacitados en la cocina tradicional persa. Todo se prepara según las normas halal. Los kebabs son el eje central del menú: koobideh de res, pollo marinado en azafrán, barg elaborado con finas rebanadas de lomo de res, shish de res, chuletas de cordero shishlik, gallina de Cornualles y camarones, que se sirven solos o en platos combinados, hasta llegar a una bandeja familiar pensada para compartir. Los guisos persas incluyen el ghormeh sabzi con hierbas, frijoles y lima seca; el gheimeh bademjan con chichos y berenjena; una pierna de cordero cocida a fuego lento con frijoles fava y arroz con eneldo; y el zereshk polo con pollo, bérberis y pistaches. El arroz tiene su propia sección, con versiones de azafrán, cereza ácida, zanahoria y lentejas, y tahdig, el arroz crujiente del fondo de la olla. Entre los entrantes se incluyen kashk e bademjan, mirza ghasemi, hummus, falafel y salsas de yogur; además, un plato de falafel y una selección de mezze son ideales para los vegetarianos. Para celebraciones, hay un espacio VIP con capacidad para hasta ocho invitados y un salón privado para hasta cincuenta. Se pueden reservar mesas, hacer pedidos para llevar, y los eventos más grandes cuentan con un servicio de catering independiente.

23024 NE 8th Street, Sammamish, 98074

+12063711427

mar–sáb 11:00–14:00, 16:00–21:00; dom 11:00–14:00, 16:00–20:00; lun Cerrado

Mommy's Kitchen es un restaurante de cocina del norte de la India ubicado en la calle NE 8th Street en Sammamish, a unos minutos al norte de casa, que se especializa en comida para llevar, entrega a domicilio y servicio de catering, en lugar de largas veladas en la mesa. El nombre se toma al pie de la letra: quienes están a los fogones son mamás que, entre todas, suman más de sesenta y cinco años de experiencia en la cocina, y el equipo que está detrás ya había administrado otros restaurantes de propiedad local durante unos veinte años antes de abrir este. La cocina es comida casera de estilo punjabi. Los entrantes incluyen samosas, aloo tikki, pakoras de paneer y verduras, y khaman dhokla de Gujarat, además de chaat como samosa chaat, papdi chaat y bhalla chaat con chutneys de tamarindo y menta. Las combinaciones punjabíes son el sello distintivo de la casa: makki ki roti con sarson saag, chole bhature y chole poori. Los currys vegetarianos incluyen dal fry, dal makhani, aloo gobhi, achari aloo, palak paneer, kadahi paneer, paneer tikka masala y malai kofta, mientras que la sección de carnes abarca desde pollo a la mantequilla y pollo tikka masala hasta curry de cabra y curry de cordero deshuesado. Los panes se preparan a mano en la tava, desde el roti de trigo integral hasta el makki roti de maíz, pasando por el naan y el naan de ajo; el arroz se sirve simple, con comino o en forma de pulao de chícharos o de verduras. El gajar halwa cierra el menú. El menú indica claramente qué platillos son vegetarianos, veganos o sin gluten, lo que facilita el pedido para un grupo mixto. La cocina cierra entre el almuerzo y la cena, y permanece cerrada los lunes. Se ofrece servicio de catering en los condados de King, Snohomish y Pierce.

3310 E Lake Sammamish Pkwy SE Suite F, Sammamish, 98075

+14256154802

mar–vie 09:00–20:00; sáb–dom 10:00–19:00; lun Cerrado

Seema Tasty Delights es una pequeña cafetería india ubicada en el centro comercial en el 3310 de East Lake Sammamish Parkway, bajando la colina hacia el lago desde la casa. Se define como un lugar de barrio que gira en torno a tres cosas: café indio, dulces artesanales y chaat, y está pensado como un espacio donde los amigos se sientan a platicar. Entre las bebidas calientes se incluyen café de filtro del sur de la India, té, leche y Nescafé, mientras que entre las frías hay lassi de mango y rosa, batidos de chikoo y mango, smoothies y tazones de acai. El menú de platillos salados se inclina hacia la comida callejera de Maharashtra y Mumbai. Hay vada pav, el buñuelo de papa sazonado en un panecillo suave; bun maska con mantequilla; sabudana vada; buñuelos de cilantro; suralichi vadi; chile verde (mirchi) frito en masa; pani puri; dahi sev puri; bhel; samosas; bonda de Mysore y un hojaldre de paneer thecha. Una sección separada dedicada al tiffin ofrece platos típicos del sur de la India: idli, vada, pongal, puri, dosa simple, con ghee, con queso y masala, masala dosa de Mysore, y parotta o chapati con curry. El biryani se ofrece con pollo deshuesado o con hueso, con huevo, o en versión vegetariana y con paneer. Para terminar, hay kulfi en versiones de mango, malai, chocolate y Oreo. Se pueden hacer pedidos en línea para recoger en el local, y la cafetería también ofrece servicio de catering para eventos con menús de Maharashtra, tailandeses y no vegetarianos. El local abre temprano entre semana, un poco más tarde los fines de semana y permanece cerrado los lunes.

640 228th Ave NE, Sammamish, 98074

+14258989099

Pine Lake Ale House es el bar de barrio de Sammamish Highlands, ubicado en la Avenida 228 NE, justo al norte del centro de la ciudad. El local se describe a sí mismo como un lugar donde se unen la comida, la cerveza artesanal y la comunidad local, y la Cámara de Comercio de Sammamish lo nombró “Pequeña Empresa del Año”. El local es ideal para familias, con pantallas donde se transmiten los partidos locales, por lo que es perfecto tanto para una cena dominical con los niños como para tomarse una pinta después del trabajo. Detrás de la barra, los grifos ofrecen una rotación de cervezas artesanales del noroeste del Pacífico y de otras regiones, además de cócteles de la casa y una colección de bourbons. La cocina prepara todo desde cero todos los días. El menú consiste en comida típica de pub estadounidense en porciones generosas: una extensa lista de hamburguesas, que incluye una de pescado con bacalao de Alaska, una vegetariana y una de salmón Coho a la parrilla; sándwiches como el Reuben en pan de centeno tostado, un Monte Cristo, un sándwich de costilla a la francesa y un sándwich de filete y queso al estilo Filadelfia; y platillos como fettuccine Alfredo, macarrones con queso y tacos de pescado. Los sábados y domingos por la mañana hay un menú de desayuno completo con omeletas, huevos Benedict, una versión con aguacate y verduras, filete de pollo frito con huevos, huevos rancheros, picadillo de costilla, un burrito de desayuno, panecillos con salsa, panqueques de suero de leche y tostadas francesas con canela. El pub cierra los lunes y abre desde media mañana hasta la noche el resto de la semana.

600 228th Avenue NE, Sammamish, 98074

+14253717979

Thai Trio se encuentra en el centro comercial Sammamish Highlands, en la 228th Avenue NE, a poca distancia en auto al norte de la casa. El restaurante es la sucursal estadounidense de un negocio familiar de Bangkok que ha estado vendiendo comida callejera tailandesa desde 1983. Su primer puesto en Bangkok estaba justo en la calle, con tres mesitas para nueve comensales, y la familia dice que nunca se sintió del todo como un restaurante, sino más bien como un local de comida. Hoy en día, el local de Bangkok tiene capacidad para cincuenta personas en el mercado de Or Tor Kor, y las recetas que lo caracterizan han llegado hasta Washington. La idea aquí sigue la costumbre de los vendedores callejeros de preparar unos pocos platillos muy bien en lugar de ofrecer un menú extenso. El platillo estrella de la familia es el «Swimming Rama», del cual afirman haber vendido más de un millón y medio de porciones. A su alrededor, el menú se limita a una lista selecta: arroz con pollo tailandés al estilo khao mun gai, pierna de cerdo guisada con arroz, pollo frito tailandés, pad thai, pad see eiw, fideos del borracho, curry panang, ensalada de papaya, sopa de fideos tom yum y arroz pegajoso con mango, con té tailandés, café helado tailandés y batidos de mango para beber. La cocina publica una página detallada sobre alérgenos. Ofrece una versión vegetariana de varios platillos elaborados sin salsa de pescado ni extracto de camarón, un pad thai apto para personas sensibles al gluten, y mantiene los cacahuates triturados en un recipiente aparte al lado. Puedes comer en el local o pedir para llevar, y el restaurante publica con anticipación en su sitio web los días en que estará cerrado, como el Día de Acción de Gracias y Navidad.

Rua Antonio Jose DAlmeida 8, 9500-053 Ponta Delgada

+351938346886

lun 11:00–00:00; mar 11:00–00:00; mié Cerrado; jue 11:00–00:00; vie 11:00–00:00; sáb 11:00–00:00; dom 11:00–00:00

El Louvre Michaelense se encuentra en la calle António José d'Almeida, en pleno centro de Ponta Delgada, la capital de São Miguel. El lugar no tiene sitio web, así que aquí no hay información sobre lo que sirve; lo único que se puede indicar es la dirección, el horario y el nombre. Vale la pena dedicar una frase al nombre. «Michaelense» es el adjetivo que se usa para referirse a São Miguel —una persona o cosa de esta isla—, así que el local se autodenomina el Louvre de la isla, lo cual es una afirmación audaz hecha con total seriedad y que te indica que es un espacio que alberga objetos tanto como un lugar para sentarse. El horario indica que se trata de un espacio abierto todo el día más que de un restaurante con servicios: de las once de la mañana hasta la medianoche, sin descanso, seis días a la semana. Cierra los miércoles, lo cual es lo único que hay que tener en cuenta al planear una visita. Trece horas seguidas significan que es igual de posible tomar un café a las tres de la tarde como comer algo a las once de la noche, y en una ciudad donde la mayoría de las cocinas cierran entre el almuerzo y la cena, ese es precisamente el punto. Ponta Delgada se encuentra a aproximadamente media hora al oeste de Ribeira Chã, a lo largo de la costa sur, y esta calle está en el centro histórico, a unos minutos del malecón y de las puertas de la ciudad. Encontrarás el Louvre Michaelense en la calle António José d'Almeida 8, 9500-053 Ponta Delgada.

Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande

+351917725881

lun Cerrado; mar 12:00–15:00, 18:45–22:00; mié 12:00–15:00, 18:45–22:00; jue 12:00–15:00, 18:45–22:00; vie 12:00–15:00, 18:45–22:00; sáb 12:00–15:00, 18:45–22:00; dom 12:00–15:00

O Silva lleva desde 1979 sirviendo comida en la Rua Direita de Cima, en Ribeira Grande: más de cuarenta años con la misma cocina, basada en recetas familiares transmitidas de generación en generación. El carácter regional, la tradición y la frescura son los tres aspectos que el restaurante destaca de sí mismo, en ese orden. Es inusualmente específico en cuanto a por qué es conocido, lo que le ahorra al visitante tener que adivinar. El platillo estrella es el Bife à Silva. También está el arroz de cherne con miolo de camarão —arroz de pez de pecio con camarones—, la espetada de cherne con camarones, el cavaco y los filetes de abrótea. El cherne y la abrótea son peces de aguas profundas de estas islas y no son cosas que hayas comido en casa. La comida también se prepara para llevar, lo que el restaurante denomina «sabores para disfrutar en casa». Cierra los lunes. De martes a sábado sirve el almuerzo desde el mediodía hasta las tres y la cena desde las siete menos un cuarto hasta las diez; los domingos solo hay almuerzo. La Rua Direita de Cima atraviesa el centro histórico de Ribeira Grande, la segunda ciudad de la isla, ubicada en la costa norte a unos cuarenta minutos de Ribeira Chã. El trayecto en auto cruza el centro de São Miguel por la cordillera, pasando por la Lagoa do Fogo, lo que hace que el viaje valga tanto la pena como la comida que te espera al final. Encontrarás O Silva en la calle Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande.

Rua da Caloura 15, 9560-206 Água de Pau

+351935614425

Adega Caloura es un restaurante ubicado en una antigua bodega de vino en Caloura, el pequeño pueblo pesquero debajo de Água de Pau, donde los viñedos descienden hasta el mar en terrazas de piedra. La sala abovedada, los barriles y la luz de las velas hacen que sea la cena con más ambiente de este tramo de la costa sur, y es lo suficientemente pequeño como para que valga la pena reservar una mesa. La cocina es principalmente pescado y mariscos: atún a la parrilla y tartar de atún cuando los barcos lo traen, camarones al mojo de ajo, pulpo, junto con un par de platos vegetarianos y una larga lista de vinos azorianos y del continente para acompañar la bodega. Solo abre por la noche y solo algunos días de la semana, que varían a lo largo del año; una llamada telefónica antes de ir evita un viaje en vano.

Rua da Caloura 20, 9560-226 Água de Pau

+351296913283

Bar Caloura está justo sobre el agua en Caloura, el pequeño puerto debajo de Água de Pau en la costa sur de São Miguel. Comenzó en la década de 1980 como el lugar donde se reunían los pescadores locales, y ha conservado ese espíritu: informal, con una terraza sobre el mar donde el sonido de las olas acompaña la comida. La cocina se centra en pescado fresco y mariscos —lapas, camarones y la pesca del día a la parrilla— junto con platillos portugueses. El restaurante es accesible en silla de ruedas, acepta reservaciones y también ofrece comida para llevar.

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