Gasthof Restaurant Löwen

El restaurante Gasthof Löwen ocupa una posada familiar de larga tradición ubicada en la Carretera de los Dolomitas, en Nova Levante. Construida como estación de correos en 1885, la casa ha permanecido en manos de la familia Plank y ahora la administra su quinta generación. Esa continuidad le da al restaurante una historia local que va mucho más allá de su función como lugar para comer durante unas vacaciones en la montaña. En la cocina, Walter y su hijo Markus preparan ellos mismos los platillos. Las especialidades del Tirol del Sur comparten el menú con platillos italianos, y una selección diaria que cambia según las estaciones. Los productos locales constituyen una parte importante de la cocina. Las hierbas provienen del huerto de la casa, mientras que las verduras cultivadas en sus propios huertos aparecen como acompañamientos de temporada. Las albóndigas caseras en diferentes variantes se encuentran entre los platillos característicos del restaurante. El comedor da la bienvenida tanto a los huéspedes del hotel como a los visitantes que acuden únicamente a comer, lo que lo convierte en una opción para los viajeros que se alojan en otras partes del valle. Su combinación de cocina regional e italiana da cabida a diferentes preferencias sin perder el vínculo con el Tirol del Sur. También se pueden organizar grandes reuniones familiares y fiestas de empresa, con menús adaptados a la ocasión. La posada se encuentra justo en la carretera que atraviesa el valle y cuenta con conexiones de transporte público hacia Bolzano y la zona de Carezza. Para los visitantes que exploran los Dolomitas, combina la accesibilidad práctica de una posada de pueblo con una cocina que sigue estando estrechamente vinculada a la familia que la administra.

• Italiana
• Comida
• Cena
• Comedor interior
• Grupos y eventos

Cómo llegar

Via Dolomiti 23, 39056 Nova Levante, Italy

lun, mié–dom 11:30–14:00, 18:00–20:00; mar Cerrado

+390471613169 · www.loewen.it/restaurant-welschnofen-eggental-p42.html

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